绿茶的品种有哪些？

绿茶在延续了几千年的历史，深得文人墨客和普通老百姓的喜爱，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。

　　 的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。

　　 绿茶有哪些功效与作用？

　　 1.绿茶抗衰老

　　 绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基剂，能有效过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显着提高SOD的活性，自由基。

　　 2.绿茶

　　 研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对 、防衰老 都有显着效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后全部死亡，一个都不剩。

　　 3.绿茶降血脂

　　 科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

　　 4.绿茶减脂

　　 绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到功效。

　　 5.绿茶防龋齿、清口臭

　　 绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有作用，能阻止食物渣屑繁殖，故可以有效防止口臭。

　　 6.绿茶

　　 绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

　　 7.绿茶美白及防紫外线作用

　　 专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。