选择地势高、排水好、不易发生涝害的肥沃田
块种植，前茬最好为番茄、瓜类、豆类、大蒜、大葱、马铃薯等作
物，切忌与小白菜、结球甘蓝等十字花科蔬菜连作。前作应及时腾茬
整地。施足基肥，一般每亩施农家肥3000~4000千克，复合肥30~
50千克，深翻20厘米，耙平。早熟品种以做成高25~30厘米、宽
1.3米左右的畦为宜，中晚熟品种畦宽1.5米左右。
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