甘蓝全生育期每亩施肥量为农家肥2500~3000千克 (或商品有
机肥350~400千克)、 氮肥15~18千克、 磷肥6~7千克、 钾肥8~
11千克。 有机肥作基肥， 氮、 钾肥分基肥和3次追肥， 施肥比例为
2∶3∶3∶2。 磷肥全部作基肥， 化肥和农家肥 (或商品有机肥) 混合
施用 (表1、 表2)。
(1) 基肥 一般每亩施用农家肥2500~3000千克 (或商品有机
肥350~400千克)、 尿素4~5千克、 磷酸二铵13~15千克、 硫酸钾
5~7千克。 60%的有机肥在田间做畦时撒施， 40%的有机肥在幼苗
定植时进行沟施或穴施。 为了防止雨季发生肥料流失而缺肥， 夏季栽
培甘蓝， 更要重视基肥的施用。
(2) 追肥 莲座期每亩施尿素7~8千克、 硫酸钾3~5 千克;
结球初期每亩施尿素10~12千克、 硫酸钾4~6千克; 结球中期每亩
施尿素7~8千克、 硫酸钾3~5千克。
(3) 根外追肥 在结球初期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液
及中、 微量元素肥料。 缺硼或缺钙情况下， 可在生长中期喷2~3次
0.1%~0.2%硼砂溶液， 或0.3%~0.5%氯化钙或硝酸钙溶液。 设
施栽培可增施二氧化碳气肥。
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