1 土地整理
1.1 土地整平
马铃薯栽培对土壤要求较低，仅需维持土地良好的排水功能以及土质疏松即可，但马铃薯对土壤孔隙度要求较高，旨在让土壤吸收更多养分，所以栽培人员应选择适宜的土地栽种马铃薯[2]，并除草与深耕。除草剂施用不宜过多以免破坏土壤肥力。栽培人员应及时翻松土壤确保土质疏松，维持一定的土壤孔隙度。
1.2增施肥料
马铃薯种植过程中施入过多的碳铵易引起马铃薯腐烂。可施加有机肥代替碳铵化肥缓解土壤板结。马铃薯田应分别施入6 000 kg/667m2草木灰和5 000 kg/667m2农家肥，不能混合施用以免造成养分流失，并需结合播种状况，种薯行需施加有机肥，空行需施加化肥。
2 种薯的选择与处理
种薯的质量影响着马铃薯的产量。马铃薯种薯进行切块准备工作时，应先利用酒精或者0.5%高锰酸钾溶液对切块用的刀具及相关工具进行消毒，以降低马铃薯种植期间的发病率，保证马铃薯增产[3]。挑选皮薄、芽眼小而浅、表面光滑的马铃薯30～35 kg以空心摞方式放入的塑网袋中，将塑料袋摆放在光照地方。摞放马铃薯时不能高于7层，每层袋数不多于5个，确保袋和袋之间的空隙，以避免种薯出现压迫以及霉烂。
3 播种
播种时机属于保证无公害马铃薯质量的主要环节[4]。一般情况下，播种需选择土壤深度10 cm处维持5℃的时期。播种方式选择行列式，并让每行距离维持在60～70 cm，株距为20～35 cm。另外，可运用浅覆土以及深开沟的播种方法，以确保出苗率。同时品种成熟时间和肥力强度不同，需要采用科学有效的播种方式。如，早熟品种和晚熟品种栽种密度分别应遵循湿度密植、种植稀疏的原则，前者为6～7万株，后者为5～6万株。
4 田间管理
马铃薯播种约30 d出苗，此时幼苗的发育速度较慢但是关键期，因此栽培人员必须对幼苗加强管理。如发现幼苗较少需补苗，可进行土壤疏松，还可去除表层土。马铃薯幼苗日趋成熟，进行培土以确保块茎可以吸收土壤营养，块茎生长过程中，要合理施肥和浇灌薯块，从而满足马铃薯生长需水肥量，保证马铃薯的产量和质量。
5 病虫害防治
病虫害会对马铃薯的产量和质量造成严重影响，病毒病、环腐病、晚疫病等是马铃薯生长过程的病虫害[5]。其中环腐病的传播源主要为病种薯，因此，需将切刀消毒，可以适当选择具有较强抗病性的品种或田间拔除病株，同时施用低浓度的农药综合防治。晚疫病的防治主要选用抗性较强的品种如宁薯4号，或运用无病种薯，也可以使用64%的杀毒矾，在适当的时间适量喷洒。黑胫病可以运用播种小整薯，或采用切刀消毒的方式防治，此外可以适当早播，或草木灰拌种防止。病毒病选用脱毒品种，如脱毒阿尔法或中心24。蛀牙防治可用40%的氧化乐果稀释喷洒，或运用黄板生物诱杀，降低农药的使用次数，有效减少环境污染，同时提高马铃薯的产量。
