（１）温度荞麦喜凉爽而稍湿润的气候环境。８ ～ ９ ℃
时种子开始萌发，但生长缓慢，１５ ～ ２２ ℃时出苗最整齐。
荞麦开花期，２１ ～ ２６ ℃的温度授粉率较高，温度过高或过
低都会严重影响受精结实而使产量下降。另外，昼夜温差
大有利于干物质积累。
（２）水分荞麦生长全过程都需要大量的水分，荞麦
种子播种后需吸水达干重的４０％ ～ ５０％，才能顺利萌发，
否则会严重影响出苗率。幼苗期，由于有庞大的根系，能
８特色杂粮产业技术问答（谷类分册）
忍受一定程度的水分不足，但土壤持水量需保持在７０％左
右才有利于植株生长和分化。开花结实期荞麦对水分的需
求很高，此时要求田间持水量不能低于８０％，空气湿度应
在７０％ ～ ８０％较为适宜。但水分过多或阴雨连绵也会使根
系生长不良和影响授粉结实。
（３）土壤及养分荞麦根系发达，有一定的耐瘠薄能
力，但荞麦生长过程却需大量的营养。每生产１ ｋｇ荞麦籽
粒需从土壤中吸收氮３３ ｇ、五氧化二磷１５ ｇ、氧化钾４３ ｇ。
此外，锌、锰、铜、硼、钼等微量元素在其受精结实过程
中亦是很重要的。荞麦有较强的耐酸性土能力，在土壤ｐＨ
值４ ～ ５时也能生长，以ｐＨ值６ ～ ７ 最适宜。荞麦子叶大，
出土、顶土能力差，播种覆土不宜过厚，要求土壤疏松，
深耕土地以增加耕作层厚度，增加蓄水保墒能力。
   |
|声明：内容来自农学专业学生供稿，仅作为种植技术推广普及，如有误或侵犯您的利益，可联系我们修改或删除，感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )
GMT+8, 2024-11-5 15:56 , Processed in 0.871997 second(s), 10 queries , Gzip On, Redis On.
