把任何一种农作物或它的果实烘干 (或晒干), 所得就是农作物的物质积
累, 可以从中分析出干物质中各种元素。
农作物物质积累中, 占分量最多的是碳元素 (C)。 它是与其他元素 [氢
(H)、 氧 (O)、 氮 (N)、 磷 (P)、 钾 (K)、 钙 (Ca)、 硫 (S)、 氯 (Cl)、 硅
(Si)、 铁 (Fe)、 铜 (Cu)、 锌 (Zn)、 锰 (Mn)、 硼 (B)、 钼 (Mo) ] 组合成
有机物质 (或称有机态) 存在的, 不是以单质碳存在的。 但通过化学分析手段
11有机碳肥知识问答
可以检测出碳 (C) 的含量。 农作物干物质中碳的含量约为35%。 而其他元素
最多的也没达到10%, 都是个位数甚至更少。 可见碳在农作物营养积累中占
有重要比重。
另一方面, 农作物生长过程中每时每刻都在新陈代谢, 新陈代谢消耗能量
就是消耗碳, 以二氧化碳形式排出并释放出热能。 所以农作物对碳的总需求绝
对不止于物质积累中的碳, 还包括消耗掉的碳, 其总量占农作物必需营养元素
总量的50%以上!
众所周知, 化学植物营养理论把碳 (C) 与氢 (H)、 氧 (O)、 氮 (N)、
磷 (P)、 钾 (K) 一同归类为 “大量元素”。 而钙 (Ca)、 镁 (Mg)、 硫 (S)、
氯 (Cl)、 硅 (Si) 因占有量较少, 与 “大量元素” 不在同一个数量级, 被归
类为 “中量元素”, 至于铁 (Fe)、 铜 (Cu)、 锌 (Zn)、 锰 (Mn)、 硼 (B)、
钼 (Mo) 则在更 “微” 的数量级, 被归类为 “微量元素”。 这种分类几十年来
大家都习惯了, 从来没人提出质疑。
现在这里要提出: 农作物生长过程中对碳 (C) 的总需求量最少占了全部
元素需求总量的一半, 怎么可以与其他许多 “大量元素” 同归于一类 (大量元
素) 呢? 这种归类不符合 “数量级一致” 的原则, 否则为什么还有 “中量元
素” “微量元素” 之分呢? 这是其一。 其二, 碳 (C) 既然占了 “半壁江山”,
却没有被得到应有的重视, 事实上, 正是由于学界对碳 (C) 认识上的偏差,
导致植物营养学和土壤肥料学理论出现较大错漏, 从而使我国 “化学农业耕
作” 方式持续了30多年, 造成了我国耕地土壤有机质含量跌到了2%的贫线
边缘!
另一方面, 这种偏差还影响到农业技术方针和政策层面。 国家沿用多年的
有机肥料技术标准 (NY525—2012) 对有机肥料的生产目标就没有明确要生
产植物有机养分。 从而制定出存在争议的质量标准 (有机质含量≥45%), 导
致伪劣有机肥得不到查处。 而近年推行的 “测土配方施肥” 需要进一步指导农
民计量式地增补土壤碳养分。
严酷的事实警示必须从理论偏差的源头找根据, 这就是碳 (C) 被摆错了
位置! 必须在植物营养学上替碳 (C) 正名, 定位其为植物必需的基础元素,
以示其与 “大量元素” 数量级不同和作用不同: 碳 (C) 板条因为 “太宽”,
不可能同其他 “肥料木桶” 的板条箍成一个木桶, 而是成为以碳为阴面, 以其
他矿物质元素为阳面的阴阳关系, 而氢 (H) 和氧 (O) 则穿合于阴阳之间,
没有它们 (H2O), 阴阳两面不能结合, 这就形成类似东方的阴阳太极图的关
系 (见后续章节)。 这就是更为科学的 “植物营养学” 模型。
12第二章 土壤肥力阴阳平衡动态图
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