裂果是指果实近果柄处果肩部分出现裂缝的果实， 又称纹裂果。
裂果为常见生理性病害之一， 影响果实的商品价值。 保护地蔬菜、 露
地蔬菜栽培时均有可能发生。 主要有环状裂果、 放射性裂果、 条状裂
果 (彩图105) 和细碎纹裂果 (彩图106) 等。
(1) 识别要点
① 环状裂果 (同心圆状纹裂) 又称环裂， 多在果实成熟前出现
裂纹， 是以果蒂为中心， 在附近果面上发生数条同心圆状的细微裂
纹， 严重时呈环状开裂。
② 放射性裂果 又称射裂、 纵裂， 一般在果实绿熟期出现裂纹，
是以果蒂为中心， 向果肩部延伸， 呈放射状深裂， 多为干裂， 转色前
2~3天裂痕明显。
③ 条状裂果 (混合型裂果) 又称侧裂、 皲裂、 爆裂， 是在果顶
花痕部， 呈横向或纵向不规则条状开裂。
④ 细碎纹裂果 通常以果蒂为圆心， 在果面出现数量众多的木
栓化纹裂， 纹裂宽0.5~1毫米、 长3~10毫米， 呈同心圆状排列或
呈不规则形随机排列。
(2) 发生原因 裂果与品种关系很大， 果皮薄的易发生裂纹，
同时也受栽培条件影响。 在果实发育后期遇夏季高温、 强光、 干旱、
暴雨、 阵雨等， 以及土壤水分突然变化， 特别是与久旱突然遇雨或浇
水有关。 因久旱遇水， 会使果肉与已经老化的果皮不能同步膨大而产
第三章 番茄 257生纹裂。 冬季寒冷， 保护地栽培棚室内昼夜温差太大， 也可导致裂
果。 偏施氮肥、 土壤忽干忽湿、 雨后积水、 整株摘叶过度、 温度调控
不当的田块发生重。 植株缺钙或缺硼。 由于果面有露水或供水不均，
果面潮湿， 老化的果皮木栓层吸水涨裂， 形成细碎纹裂。 果实发生纹
裂后易感染疫病， 或被细菌侵染而腐烂。
(3) 预防措施
① 选择不易裂果的品种。 一般果皮厚、 圆形果和小型果不易裂
果， 大型果、 扁圆形果易裂果， 故应选用中小型果、 高圆形果品种。
在果实颜色上， 一般红色果较粉色果抗裂， 尤其近年来引进的一些红
色果实的国外品种抗裂性较好， 罐藏品种比鲜食品种抗裂。
② 覆盖遮阳网。 有条件的可采用遮阳网覆盖栽培， 防止降雨造
成土壤水分急剧增加和阳光强烈照射。 推广间作， 与高秆作物间作。
③ 深耕土壤， 多施有机肥， 避免施氮肥过多， 促进根系深扎，
以缓冲土壤水分的剧烈变化。 增施钙肥和硼肥等微肥， 喷洒0.5%氯
化钙溶液、 2000~3000毫克/升丁酰肼溶液或0.1%硫酸锌溶液， 提
高植株的耐热抗裂果性。
④ 适当浇水， 保持土壤湿润， 合理灌水， 避免忽干忽湿， 尽量
不要大水漫灌， 雨后及时做好清沟排水、 降湿工作。
⑤ 适当密植， 合理整枝， 摘心不宜太早。 摘心时应在花穗上部
保留2片叶， 摘底叶不宜过狠， 以防果实受强光照射。 整枝操作时注
意不要损伤花柱。
⑥ 温室大棚避免水滴直接滴溅到果实上， 特别是通风口处更应
注意。 冬季夜间注意保温， 以防昼夜温差过大导致裂果。
(4) 补救措施 在采收前10~15天， 喷洒0.7%~1%氯化钙
溶液。
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