茄子空洞果， 又叫凹凸果、 空泡果， 是在茄子生产中由于外界环
境不良和栽培管理不当， 在果实上发生的一种生理性病害。 茄子果实
第二章 茄子 165为浆果， 开花受精后由子房膨大发育而成， 果肉则由果皮、 胎座及心
髓等构成。 其中胎座特发达， 由海绵组织组成， 用于储存养分和水
分， 是供食用的部分。 空洞果是果皮部与果实内部发育不平衡形成
的。 从生理角度来说， 就是果实胚座发育不良与果壁间产生空腔所
致。 空洞果果实外形有棱角， 果肉物质不发达， 种子极少， 甚至没有
种子。 果实的外表粗硬， 果色暗淡， 果肉纤维含量高。 果实无任何食
用价值和商品性， 在生产上要引起高度重视， 加强栽培管理， 提早预
防， 否则一旦发现， 将造成较大损失。
(1) 产生原因
① 授粉不良 由于开花时外界温度偏高不偏低， 干旱， 雄蕊不
成熟花粉增多， 授粉后不能正常受精， 导致胚座发育不良， 不能形成
种子。
② 生长激素使用不当 生长激素使用的浓度和方法不当， 过多
地使用生长激素处理未开放的花蕾， 也会增加空洞果的发生。 此外，
用坐果激素处理后坐住的果实出现空洞果的概率较大。
③ 果实供水不足 果实膨大期需水比较多， 此期如果供水不足，
易形成空洞果。
④ 果实营养供应不足 植株生长不良或营养生长过旺或坐果过
多等情况下， 由于果实的营养供应不足， 发育不良， 易形成空洞果。
⑤ 温度偏低 特别是土壤温度偏低时， 根系的吸收能力降低，
肥水供应不足易引起空洞果。
⑥ 采收过晚 果实采收不及时， 种子发育大量吸收胎座内的营
养， 导致胎座组织崩溃， 在种子周围形成空腔。
(2) 防治措施
① 在开花当天用花粉振动器进行辅助授粉， 提高授粉率， 使果
实多产生种子， 避免空洞出现。
② 在花期用浓度为5~10毫克/千克的赤霉酸液人工处理， 能促
进胚座部分发达。
③ 在高温时段， 及时采取通风降温措施， 可减少空洞果的发生。
④ 若夜温过高， 要根据白天光合产物的多少， 灵活掌握夜间温
度的管理。
⑤ 若日照不足， 施氮肥和灌水过多， 通风不良， 在管理上要求
166 辣椒 茄子 番茄优质高效栽培技术问答通风良好， 光照充足， 控制施氮和灌水， 促使植株正常生长发育， 以
减少空洞果的产生。 在茄子定植缓苗后， 进入旺盛生长期， 可每隔
10天， 喷100~300毫克/千克生殖促进剂 (或甲哌) 一次， 共喷2
次; 或在茄子旺盛生长期喷一次5~20毫克/千克烯效唑， 均可使茄
子植株矮化， 根系发达， 增强光合作用， 促进花果发育， 早熟增产。
⑥ 用激素处理， 一般在开花时使用， 而且浓度要适当， 浓度过
高， 也会出现空洞果。
⑦ 空洞果的空洞程度与心室数的多少有关， 心室数少， 空洞的
程度明显。 因此， 要选用适宜的品种， 并采用低温育苗， 使花芽发育
充实， 以减少空洞果的产生。
   |
|声明：内容来自农学专业学生供稿，仅作为种植技术推广普及，如有误或侵犯您的利益，可联系我们修改或删除，感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )
GMT+8, 2024-11-5 16:02 , Processed in 0.408424 second(s), 10 queries , Gzip On, Redis On.
