这是一种大棚越冬培育蔬菜苗常容易发生的沤根现象， 春提早栽
培的瓜类蔬菜育苗也容易发生。 沤根是一种生理病害， 主要是由于苗
期管理不善、 床土温度过低、 浇水过量或连续阴雨湿度大、 苗床通风
不良、 光照不足等所引起。 如果采用的是低畦面苗床育苗， 由于苗床
通风效果比较差， 长时间保持较高的湿度， 更容易诱发苗期沤根等
病， 苗畦内容易发生积水， 不利于秧苗的根系生长。 辣椒秧苗在整个
育苗期间， 包括分苗后， 沤根现象均有可能发生， 解决办法主要是加
强栽培管理。
(1) 发生症状 病株地下根部表皮呈锈褐色， 然后腐烂， 不发
新根或不定根， 地上部叶片白天中午前后先萎蔫， 逐渐变黄、 焦枯，
病苗整株易拔起， 严重时， 幼苗成片干枯， 似缺素症状。
(2) 流行规律 当苗床地温低于12℃ 且持续2周以上时， 极易
发生沤根; 越冬育苗假植期间遇低温， 或假植后未缓苗即遇长时间低
温， 营养钵露白浇水不及时等管理不善， 沤根现象严重。 从子叶或真
叶的颜色即可区别沤根与否。 沤根发生后， 地上子叶或真叶呈黄绿色
或乳黄色， 叶缘变焦， 生长极为缓慢， 严重时整个子叶霉病或真叶枯
焦， 引起幼 苗 干 枯 死 亡 或 僵 而 不 死， 拔 出 病 苗， 无 新 根， 老 根 呈
褐色。
(3) 防治方法
① 选地 选择地势高燥、 排水良好且向阳的地方作苗床。 大棚
的四周要挖好排水沟， 防止苗床积水。
② 保温 做好苗床保温工作， 防止冷风或低温侵袭， 最好采用
电热线育苗， 将苗床温度控制在 16℃ 左右， 以确保幼苗生长健壮。
当沤根发生后， 要及时松土并提高地温。
第一章 辣椒 29③ 选天假植 假植时， 要根据天气预报， 确定有1周以上的连
续晴天， 以便缓苗， 并尽早多组织人手， 抢晴天及时定植。 营养钵假
植的， 浇水要一次性浇透。 因营养钵易漏水， 难以从土壤中吸收水
肥， 因此， 水肥管理较营养块等相对要勤。
④ 看天洒水 洒水时， 应看土壤湿度和天气而定， 选晴天下午
1~2时浇水， 且每次浇水量不宜过多， 以避免床内湿度过大， 浇水
后， 要待苗叶上水珠蒸发后才能盖棚膜保温， 否则， 因叶面湿度过
大， 容易引发其他病害。 发生沤根时， 应暂停浇水， 促进早发新根。
⑤ 除湿 湿度过大时， 进行通风降湿， 并加强光照。 还可采用
在秧苗叶片上没有水珠时撒干草木灰或干细土的方法降低湿度。 棚膜
上水珠过多时， 会影响透光和棚内空气温度的提高， 可采取人工除
湿， 即用抹布等擦除。
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