①浇水管理整个生长期间要根据植株生长情况浇水，保持田
间土壤湿润。定植缓苗后，浇2~3次水，直到幼苗成活;缓苗后进
入莲座期，要控制浇水，加强蹲苗，一般7天左右浇水1次;进入莲
座期时，水分供给要合理充足，但水分又不能过多;结球中后期，要
控制灌水，以防叶球开裂。多雨季节，应及时清沟排水。浇水要在早
22上或傍晚进行，避开中午高温。
②追肥管理除重施基肥外，生长期间要追肥3~4次。幼苗定
植活棵后，结合浇水追施1次稀人粪尿。进入莲座期，要适当加大追
施量，每亩以尿素10~15千克、硫酸钾5千克，混合施用。结球期
要结合浇水追肥2~3次，一般每亩追施尿素15~20千克，环施于株
间，并及时浇水。另外在结球中期浇稀粪水，后期也要浇稀粪水或追
施少量化肥。
③温度管理定植后，前期应注意高温危害。可通过加盖遮阳
网和浇水来降低田间温度。后期随着外界气温的下降，应扣上塑料薄
膜，夜间可加盖草苫增加棚内温度，温度要保持白天15~20℃、夜
间10~12℃。
④中耕锄草定植后10天左右中耕松土一次，在植株周围锄
透，可防止地面板结，促进土壤通气，以利于幼苗发根。莲座期至结
球前期依天气情况，结合灌水中耕锄草，远苗宜深，近苗宜浅，并向
植株周围培土。在外叶封垄后，为防止伤害外叶，一般不再中耕。但
若有杂草，应随时拔除，减少水肥损失。
⑤病虫害防治紫甘蓝抗性较强，病害总的来说发生不太重，
但如栽培管理不当，特别遇到不良气候条件下，常有病害发生。常见
病害有黑腐病、软腐病、黑斑病、菌核病等，虫害主要有蚜虫、小菜
蛾、菜青虫、夜蛾等。要及时防治。
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