花卉市场、畜牧养殖材料店、网上可以买到紫花苜蓿草的种子，紫花苜蓿草原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地，中国各地都有栽培或呈半野生状态，一般生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。紫花苜蓿草的嫩苗或嫩茎叶洗净，入沸水中焯过，捞出后再过几次清水，可切碎凉拌、炒食、做馅或拌面粉蒸食。    |
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