(4)气调贮藏10%的二氧化碳、1%的氧气及5℃下的气调贮
藏，能增加新鲜青花菜的货架寿命。将经过产后处理的花球装入周转
箱内，装量2~3层。用聚乙烯或聚氯乙烯无滴膜制作帷帐，将花球
装入帷帐后密封。入帐后前5~7天呼吸旺盛，需要每天透帐或隔日
透帐一次。15~20天翻动一次，剔除黄叶、烂叶。控制帐内温度在
2~10℃，不得高于15℃。贮期帐内有一定的乙烯释放累积，除通风
换气外，在周转箱(筐)上方预留空间放置乙烯吸收剂，可降低化学
原因引起的霉变烂球现象发生。气调贮藏可使保鲜期延长60~90天。
(5)防腐贮藏在贮藏库内采用烟熏或熏蒸方式防腐，并喷洒
60毫克/升茶多酚溶液，可防止褪绿黄化。将青花菜装入黑色聚乙烯
薄膜袋中，扎紧后进行贮藏，也能延迟转黄时间。
(6)假植贮藏在背风向阳处挖一宽0.8米、深1~1.5米的贮
藏沟，沟长不限。选择晚熟品种，将带有尚未成熟的幼小花球的青花
菜植株假植在沟内，用叶子压住花球。贮藏前期，沟顶晚上加盖草
20席，早上揭开，使白天沟内温度为17~20℃，晚上不低于0℃。后期
加盖塑料薄膜，四周用土压严，白天揭开草席，晚上盖严，使沟内温
度白天维持在1℃，夜间不低于0℃。贮藏中要适时放风、浇水。
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