春季栽培时,常因播种过早和苗期管理不
当,致使幼苗生长过快,植株过早达到春化苗龄,幼苗易感受低温而
通过春化阶段,从而未结成球茎而发生未熟抽薹(彩图68)。球茎甘
蓝正常栽培生长后期,球茎不及时采收,这时气温较高,球茎常因高
温影响,肉质变硬,品质降低。这些都对球茎甘蓝的产量和品质有一
定影响。
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