甘蓝缓苗后, 根恢复正常, 对养分的吸收能力逐渐增
强, 但由于此时根系弱, 对养分的需求小, 随着甘蓝的生
长, 进入莲座期以后, 根系吸收养分的能力加强, 但此时
由于基肥、 定植肥的施用, 土壤养分的供应不是主要矛
5盾, 暂不需要追肥来补给。 为使莲座叶长得壮而不旺, 促
进球叶的分化和形成, 要进行中耕松土, 提高地温, 促根
蹲苗。 蹲苗时间因品种而异, 早熟的莲座期短, 蹲苗时间
要短; 中晚熟的相应加长, 至心叶开始包合时结束蹲苗,
及时浇水追 肥, 促 进 结 球, 可 每 667 平 方 米 追 施 人 粪 尿
2000~3000千克, 或尿素15~20千克。 从开始结球到收
获是甘蓝养分吸收强度最大的时间, 此期保证充足的肥水
供应, 是长好叶球的物质基础, 追肥数量要根据不同品
种、 计划产量和基肥多少而定, 一般原则是春甘蓝大于夏
甘蓝, 生长期长的大于生长期短的, 产量高的大于产量低
的, 基肥少的大于基肥多的。 关于追肥时间, 早熟品种结
球期短, 前期增重快, 因此, 在蹲苗结束至莲座末期, 要
及时分2次追肥, 每次每667平方米同样追施15~20千
克。 注意在结球开始到收获得前要增施钾肥。 秋结球甘蓝
的苗期是在高温下渡过的, 而结球期是在温和冷凉的气温
下完成的, 结球前期和莲座末期为追肥的重点。 追肥一般
分5次进行。 定植时追施1次淡的人粪尿; 莲座叶形成时
追第2次肥, 要提高浓度, 增加用量, 可用人粪尿和氮素
化肥; 莲座叶生长盛期追施第 3 次肥, 可在行间开沟埋
肥, 将有机肥料和氮、 磷化肥混合, 施入后封土灌水, 然
后在地面撒施草木灰; 在结球前期和中期各追肥1次, 结
球后期停止追肥。 结球甘蓝的施肥, 不仅要考虑施肥量和
种类, 同时也要注意施肥时期。 据试验, 同样每667平方
米施用20千克硫酸铵, 在莲座期比结球初期追施单株重
40克, 这样算来, 同样成本下来, 每667平方米的增产量
是很可观的。
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