在加温大棚内种植韭菜, 由于棚内密闭保温, 通风不
良, 很容易造成有害气体的危害; 另一方面酸性土壤和高
温干旱也可造成危害。 其危害的主要症状是韭菜干尖, 影
响韭菜的产量及商品价值。
(1) 大棚韭菜干尖症状 植株发育不整齐, 叶细而
弱, 外侧叶先发生尖枯, 而后整叶枯死; 叶尖白化枯萎,
严重时幼叶枯萎, 大棚中有臭味, 叶缘周围变白, 有的叶
片先端产生水浸状斑, 以后变成黑褐色而枯死; 烧叶, 一
种是白化型 (中部成熟叶, 叶尖白枯), 另一种是黄化型
(靠近外侧老叶叶尖黄化), 大多数是两种情况混合发生。
(2) 大棚韭菜干尖原因 一是由于施肥技术不当, 特
别是在氮素化肥 (尿素、 硫酸铵或粪肥等) 用量较大, 或
干施 (不加水) 作追肥时, 最易发生气体危害, 此外, 应
用大量的新鲜厩肥作基肥, 也易发生气害。 上述肥料经过
分解后会产生大量的氨气, 由于大棚密闭, 通风不良, 空
气中氨的含量达5 毫升/升时, 韭菜就会受害干尖。 如果
大棚薄膜上水滴的pH 值在5以下, 大棚中亚硝酸气体的
含量达2.5~3.5毫升/升时, 则会发生亚硝酸气体危害,
59造成 干 尖。 二 是 棚 内 湿 度 急 剧 变 化, 从 10℃ 以 上 降 至
-3~-2℃, 使韭菜叶尖遭受冻害而成水浸状, 后白化干
枯。 三是在土壤酸性条件下, 由于其他原因造成的干尖会
因干旱及多肥而加速干尖的发生。 特别是距供暖设备较近
的韭菜植株, 会因高温、 干旱而加剧病症。
(3) 大棚韭菜干尖的防治 一是在不影响保温的前提
下, 适当进行通风, 排除有害气体, 调节大棚内的空气。
尤其在低温季节, 要防止大棚过分密闭, 有条件的可装上
换气扇强行通风换气, 特别是在追肥以后数天之内, 最易
发生 “气害”, 更要注意通风。 二是防止施肥量过大 (尤
其是新鲜厩肥), 追肥选用适宜的化肥, 用硫酸铵和尿素
较好, 一般不用碳酸氢铵。 追肥不宜干施, 最好随灌水施
肥。 三是在酸性土壤中应施用一部分石灰, 降低土壤酸
度。 在供暖设施附近的韭菜在浇水时应适当加大水量。 建
造大棚时, 供暖设施应设计建造在棚的周围和空中, 尽量
使棚内温度均匀。
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