芦笋夏秋季节生长过程中，为了防止倒伏，有些做法
是在芦笋主茎长至８０～１００厘米时，掐去茎尖，使芦笋
植株保持在较矮的高度，从而增强芦笋植株抵抗风雨、
防止倒伏的能力。其实，这样的理解是错误的，这样的
做法是不科学的。芦笋第二年春天的产量是头一年夏
秋季茎叶的绿色部分进行的同化产物，贮存在贮藏根
中，供第二年出笋，所以，地上部生长越旺盛，制造的光
合同化产物也就越多，第二年的产量也就越高。那么，
如果在主茎生长至８０～１００厘米时将茎尖掐掉，芦笋植
株将减少３０％以上的光合面积，从而不利于芦笋的生长
发育，并且会导致下一年的芦笋产量大幅度减少。
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