油菜花什么季节开

油菜花开花的季节是1~3月份，不同地区油菜花开花的时间会有区别，外界温度的变化也会影响油菜花开花的时间，油菜花花期长达30天，需要及时补充水分。油菜花原产欧洲和中亚，我国油菜花集中分布在江西婺源篁岭、汉中盆地、云南罗平平原、青海门源高原等。

油菜花的介绍

油菜花，别名芸薹，是一种十字花科的一年生草本植物，油菜品种繁多，有江西婺源江岭油菜花，江岭油菜、兴化油菜、浠水白等。

油菜进入开花季节，田间一片金黄，余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。

油菜花是中国第一大食用植物油原料，油菜花含有很丰富的花粉，种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当做蔬菜食用。