化肥在蔬菜生产中,发挥着重要的作用,但化肥不合理使用和
过量施用,不仅对蔬菜生产不利,反而严重污染环境。 蔬菜养分需
求量一般是大田作物的5~10倍,有些菜农错误地认为蔬菜施肥
越多越好,不仅造成浪费,而且对蔬菜生长造成影响。 蔬菜的肥害
有如下几种表现类型:
(1)脱水型肥害 主要是一次性施用化肥过多,或土壤水分不
足,施肥后土壤内肥料溶液浓度过大,引起农作物细胞内水分反渗
透,造成作物脱水。 受肥害的植物表现萎蔫,似受霜冻或开水烫
状,轻者影响生长发育,重者全株死亡。 预防措施:每次施量不应
太大,干旱时可采取随水冲施。
(2)熏伤型肥害 主要是施用氨水、碳酸氢铵等肥料,这类化
肥在气温较高时施用,容易产生大量的氨气,对农作物造成伤害,
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