（１）发生症状 大蒜播种后，蒜母被顶出地面，常因干旱而死
的现象，称为跳蒜，又称蹦蒜。
（２）发生原因 大蒜发芽期须根未长出，并以纵向生长为主。
如果整地质量差，耕得比较浅，播种时覆土过浅或踩不实，浇水量
小，使土层下层较硬，上层松，容易产生 “跳蒜”。特别是春季栽
蒜过晚、地温升高、发根过快，成束、立着长的蒜根把蒜母顶出地
面而造成的。跳蒜会造成死苗、断垄，影响产量。
（３）防止措施 春播大蒜的播种宜在播种期内尽量早播，尽量
延长幼苗的生长时期，因为大蒜比较耐低温，温度低根系生长慢，
缓慢向下扎根不易把种蒜顶到地面上。耕地要深，播种时再浅翻一
次，播种时土壤水分要充足，栽植深度３～４厘米，播种覆土稍厚，
播种后土壤要上实下虚。覆土后以****的体重沿蒜行踏实，然后浇
水。一旦发生跳根现象应立即浇水，把蒜母重新栽入土中再覆土，
再浇１次水。
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