早春辣椒生长后期, 由于气温高, 土壤干旱, 后期未进行追肥管
理, 肥料不足等, 很容易发生日灼病和脐腐病。 这两种病均易在辣椒
生长后期发生, 要正确区别, 以防误诊。
(1) 发病症状不同
① 辣椒日灼病 (彩图22), 是强光照射引起的生理病害, 主要发
生在果实向阳面上。 发病初期被太阳晒成白色圆形或近圆形小斑, 经
多日阳光烤晒后, 病部变薄, 呈灰白色或浅白色革质状, 组织坏死发
硬, 后期腐生菌侵染, 长出灰黑色或粉色霉层, 有时软化腐烂。
② 辣椒脐腐病 (彩图23), 又称顶腐病或蒂腐病, 主要为害果
实。 果实顶部 (脐部) 呈水渍状, 病部暗绿色或深灰色, 后迅速扩大
变为暗褐色, 直径2~3厘米, 有时可扩大到近半个果实。 患部组织
皱缩, 表面凹陷, 常伴随弱寄生菌侵染而呈黑褐色, 内部果实变黑,
但仍较坚实, 如遭软腐细菌侵染, 常引起软腐。 该病系缺钙引起的生
理病症。
(2) 发生原因不同
① 辣椒日灼病, 主要是果实局部受热, 一般产生于朝西南方向
的果实上, 灼伤表皮细胞引起, 一般叶片遮阴不好, 土壤缺水或天气
干热过度、 雨后暴热, 均易导致此病。 有时果实日灼病发生在果实其
他部位, 是因雨后果实上有水珠, 天气突然放晴, 果实上水珠如同透
镜一样, 汇聚阳光, 导致日灼。 这种日灼斑一般较小。 缺钙的植株也
容易发生日灼病。
② 辣椒脐腐病, 主要是由于缺钙导致, 在高温干旱条件下或盐
渍化土壤易发生, 水分供应失常是诱发此病的主要原因。 施用铵态氮
第一章 辣椒 71肥或钾肥过多时使植株不能从土壤中吸取足够钙素, 致脐部细胞紊乱
而发生脐腐病。 水分供应失调, 干旱条件下供水不足, 或忽旱忽湿,
使辣椒根系吸水受阻, 由于蒸腾量大, 果实中原有的水分被叶片夺
走, 导致果实大量失水, 果肉坏死, 易发生脐腐病。
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