茄子乌皮果又叫素皮茄子、 无光泽果, 多发生在果实后期, 与管
理操作不当有关。 幼果基本无乌皮现象, 一般在开花15天以后果实
才会部分发乌, 收获期易产生全乌果。 大棚内容易发生, 属生理性
病害。
(1) 症状识别 果皮颜色不鲜明, 无光泽, 木炭状。 一般从果
170 辣椒 茄子 番茄优质高效栽培技术问答实顶端开始发乌, 严重时整个果面失去光泽。 乌皮果的果皮弹性不
好, 果实 含 水 率 比 正 常 果 低, 有 些 果 实 变 短 呈 灯 泡 形, 失 去 商 品
价值。
(2) 发生原因
① 水分不足 若果实膨大期缺水, 影响果皮细胞正常发育, 使
表皮变厚, 果面不平滑, 看起来发乌。
② 高温干燥 叶片大、 生长发育旺盛的植株在高温干燥时会增
加乌皮果的发生率。
③ 大量通风 越冬栽培的茄子在4月份以后, 中午高温时大量
通风, 容易产生乌皮果。
④ 棚温低 尤其是地温偏低, 根系代谢活动减慢, 供给地上部
分生长所需营养及内源激素不足, 从而导致茄果生长慢、 乌皮。
⑤ 施肥不当 多年重茬, 偏施氮肥、 不注重磷、 钾肥及中微量
元素肥料的补充, 土壤养分失衡, 影响到了茄果的正常发育, 易出现
乌皮果。
⑥ 药物影响 茄子上螨虫、 蓟马偏多时, 由于不合理用药, 在
茄果上产生药害, 造成果面发乌。 茄子上若喷施了含代森锰锌成分的
药剂, 易产生药害, 也易引起果皮发乌。
(3) 预防办法
① 合理灌溉 缓苗至采收初期适当控水, 防止徒长; 开始采收
后适当加大灌水量, 以提高茄子的产量和品质。
② 调控棚室环境 经常擦拭棚膜, 增加棚室光照条件。 早揭晚
盖, 控制白天温度在28~30℃, 夜间15℃ 左右。 阴雨雪天气, 注意
草苫上覆盖浮膜保温。 天气转晴时, 勿揭草苫过猛, 可先揭 “花帘”,
让茄子慢慢适应强光天气。 深翻土地, 增施有机肥, 促根系生长、 植
株茂盛。
③ 采用嫁接育苗 扩大根系分布范围, 减少病虫害的发生。
④ 加强肥水管理 深翻土壤, 增施有机肥, 促进根系生长, 使
植株茂盛。 每亩追施腐植酸类肥25~40千克, 避免伤根, 防止植株
早衰。 使用壮丰优茄子专用型叶面肥, 对茄子由于缺乏营养元素所引
起的生长迟缓、 瘦弱矮小、 植株早衰、 黄化、 白化、 小叶、 叶烧、 日
灼、 僵果、 畸形果、 凹凸果、 裂果、 乌皮果等生理性病害均有较好的
第二章 茄子 171防治效 果, 并 能 促 进 生 长, 增 产 20% ~40%。 使 用 方 法 为: 每 袋
(20克) 兑水15~30千克, 搅拌均匀, 喷施于叶片, 在苗期、 花期、
幼果期、 果实膨大期均可喷施; 或每千克种子用10克拌种, 或稀释
为500倍液浸种。
⑤ 合理用药 茄子对于锰离子敏感, 不宜使用含代森锰锌成分
的药剂。 防治蓟马时, 可选吡虫啉或啶虫脒, 注意重点喷施花朵和傍
晚用药, 提高防效。 防治螨虫可选1.8%阿维菌素乳油 1500 倍液,
但采收前1~2 天不要施药, 并适时采收茄果, 采收过晚, 乌皮果
也多。
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