裂果是指果实近果柄处果肩部分出现裂缝的果实, 又称纹裂果。
裂果为常见生理性病害之一, 影响果实的商品价值。 保护地蔬菜、 露
地蔬菜栽培时均有可能发生。 主要有环状裂果、 放射性裂果、 条状裂
果 (彩图105) 和细碎纹裂果 (彩图106) 等。
(1) 识别要点
① 环状裂果 (同心圆状纹裂) 又称环裂, 多在果实成熟前出现
裂纹, 是以果蒂为中心, 在附近果面上发生数条同心圆状的细微裂
纹, 严重时呈环状开裂。
② 放射性裂果 又称射裂、 纵裂, 一般在果实绿熟期出现裂纹,
是以果蒂为中心, 向果肩部延伸, 呈放射状深裂, 多为干裂, 转色前
2~3天裂痕明显。
③ 条状裂果 (混合型裂果) 又称侧裂、 皲裂、 爆裂, 是在果顶
花痕部, 呈横向或纵向不规则条状开裂。
④ 细碎纹裂果 通常以果蒂为圆心, 在果面出现数量众多的木
栓化纹裂, 纹裂宽0.5~1毫米、 长3~10毫米, 呈同心圆状排列或
呈不规则形随机排列。
(2) 发生原因 裂果与品种关系很大, 果皮薄的易发生裂纹,
同时也受栽培条件影响。 在果实发育后期遇夏季高温、 强光、 干旱、
暴雨、 阵雨等, 以及土壤水分突然变化, 特别是与久旱突然遇雨或浇
水有关。 因久旱遇水, 会使果肉与已经老化的果皮不能同步膨大而产
第三章 番茄 257生纹裂。 冬季寒冷, 保护地栽培棚室内昼夜温差太大, 也可导致裂
果。 偏施氮肥、 土壤忽干忽湿、 雨后积水、 整株摘叶过度、 温度调控
不当的田块发生重。 植株缺钙或缺硼。 由于果面有露水或供水不均,
果面潮湿, 老化的果皮木栓层吸水涨裂, 形成细碎纹裂。 果实发生纹
裂后易感染疫病, 或被细菌侵染而腐烂。
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