黄瓜的幼瓜清脆多汁,营养丰富,口味清香。黄瓜生长快,结瓜多,产量
高,一般在雌花开花后 苑 耀 员园 天即可采收,亩产可达 员 万 耀 圆 万公斤,且采收
供应时间长。我国各地栽培普遍,是消费量最大的蔬菜之一。
黄瓜根系浅,耐肥力弱。由于黄瓜植株生长快,能在短期内大量结瓜,
且茎叶生长与结瓜同时进行,这必然要从土壤中吸收大量的养分,因此用肥
量大。除要施用充足的基肥外,还要在不同时期进行多次追肥。据测定,一
般每生产 员园园园 公斤幼嫩的黄瓜需要吸收氮 员援 怨 耀 圆援 愿 公斤、五氧化二磷 园援 愿
耀 园援 怨 公斤、氧化钾 猿援 缘 耀 源援 园 公斤、氧化镁 园援 苑 公斤,氮颐 五氧化二磷颐 氧化
钾的比例为 员援 园颐 园援 源颐 员援 远,黄瓜生长期需钾最多,其次是氮,磷较少。
黄瓜的不同生育期对肥料营养元素的吸收率不同,分别在初花期、采收
始期和采收盛期达到吸收高峰。黄瓜定植后一个月,对氮的吸收量呈直线
上升,生长中期吸收氮最多,在黄瓜坐瓜后期应充分满足氮素的供应。
黄瓜幼苗期是需磷的关键时期,苗期不能缺磷,进入结瓜期,对磷的需
要剧增。因此,磷要尽量作基肥早施,最好开沟施,施肥后浇水,促进对养分
的吸收。
黄瓜全生育期都吸收钾,在黄瓜盛瓜期最需氮、磷、钾元素,需求量约占
第三章摇 作物施肥 员源员需肥总量的 愿园豫 。一般生产条件下,黄瓜整个生育期每亩需吸收氮 猿园 公
斤、五氧化二磷 员圆 公斤、氧化钾 猿园 公斤,以有机质多、通气性好、疏松的壤土
种黄瓜最好,在碱性土壤中,易使钙、铁、镁、锌、铜及硝酸根生成沉淀。如土
壤溶液浓度超过 园援 圆豫 耀 园援 猿豫 时,会影响各种有用元素被吸收;如土壤中氯
离子高时,则影响硝酸根和磷酸根的吸收,微酸性土壤适于黄瓜生长。
氮素能促进黄瓜营养生长,使叶片肥大,叶色变绿。土壤缺氮,黄瓜生
长缓慢,叶片生长受阻,颜色变淡,严重缺氮时,叶片上散布黄绿相间的斑块
或叶片失绿,茎秆变细,花芽分化迟缓,结瓜减少,幼瓜尖嘴或弯曲,颜色
变淡。
钾能促进植物体内养分制造和运输,刺激细胞分裂,使瓜条形状整齐,
质地充实,提高品质。钾还能促进根部生长,增强抗病能力。缺钾则表现为
植株矮化,节间短,叶片小,叶呈青铜色,叶缘渐渐变黄,主脉下陷,叶脉间失
绿,叶缘干枯,叶片枯死。瓜呈“大肚子”状,也会引起一些传染病害的发生。
磷能调节氮肥的应用效果,有利于促进黄瓜开花和种子生长,增进品
质。缺磷则表现为黄瓜植株茎秆细弱,生长缓慢,产量降低。严重缺磷时,
叶背面略带紫色,在老叶上出现油渍状斑块,后变成棕黄色坏死斑,须根不
发达,坐果和采收时间推迟。
缺铁会阻碍植株生长,新叶叶脉间变黄,叶片变为黄白色,最后坏死。
缺镁的症状通常在施用钾盐或钠盐后出现,叶缘黄化变枯,有时在黄化叶片
上有大块枯斑,叶脉保持绿色,叶片变厚易破碎。缺锰时黄瓜叶片变小,呈
黄白色,老叶卷曲,叶面布满大花斑,干枯。缺钙时植株顶端新叶叶小,颜色
变淡,叶缘卷曲且布满大白斑,老叶扭曲,节间变短,幼瓜尖嘴。缺铁时早期
症状与缺氮相似,叶脉间轻微变黄,后期叶面凹凸不平,浓淡相间,有枯死斑
出现,叶缘卷曲,叶片枯萎,新叶扭曲。
黄瓜施肥要求做到施足基肥。增施有机肥,对提高黄瓜产量,增进品质
有显著效果,对改良土壤有重要作用。一般每亩需施入腐熟的厩肥 苑园园园 耀
员园园园园 公斤或土杂粪 缘园园园 公斤,并配合施入磷、钾肥或三元复合肥。在基肥
中施入量应占计划用量的 怨园豫 ,钾肥占 缘园豫 ,氮肥占 猿园豫 耀 源园豫 。
员源圆 江西土壤肥料技术 缘园园 问黄瓜追肥要掌握少量多次的原则。黄瓜幼苗忍耐土壤溶液的浓度低,
在幼苗定植成活后到初花期,植株吸收的养分只占全生育期吸收量的 员园豫 ,
所以只在基肥不足的情况下,可结合浇水追施少量的氮肥,不可追肥太多,
防止幼苗徒长,引起“化瓜”。进入结瓜期后,尤其在根瓜采收后进入了盛瓜
期,需肥量增加。据测定,每 员 株黄瓜 员 昼夜大约吸收氮 圆援 源 克、五氧化二磷
圆援 苑源 克、氧化钾 源援 缘 克,所以需多次追肥,促进茎叶生长和根系发育,满足雌
花形成和幼瓜膨大的要求。追肥一般每隔 苑 耀 员园 天进行 员 次,每采收两次
瓜,要结合浇水冲施追肥 员 次,每次亩追尿素 员园 耀 员缘 公斤或腐熟的鸡粪、豆
饼水等。黄瓜生育期长,结瓜期 猿 耀 源 个月,需要追肥 愿 耀 员园 次。
在基肥用量不足或土壤缺钾的情况下,要重施钾肥,钾元素对增强黄瓜
的抗病性和改善黄瓜品质均有良好的作用,如化学钾肥不足,可用草木灰
代替。
另外,在黄瓜生长中期,叶面喷施 园援 圆豫 耀 园援 猿豫 的磷酸二氢钾溶液和 猿援
源豫 的柠檬酸水剂也有良好的增产效果。
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