芹菜的根系浅，只有直播的主根较发达，经移植的芹菜苗主根被切断
后，侧根发达，多数根系分布在 苑 耀 员园 厘米的表土内。芹菜根的吸肥力弱，但
密度大，对水肥的要求条件高，宜于有机质含量高的肥沃的土壤中种植。据
测定，每生产 员园园园 公斤产品，需吸收氮 圆援 缘缘 公斤、五氧化二磷 员援 猿远 公斤、氧
化钾 猿援 远苑 公斤，三要素养分吸收的比例为 员援 园颐 园援 缘颐 员援 源，可见芹菜是一种喜
钾的蔬菜，氮素次之，磷较少。氮素不足时，芹菜叶片分化缓慢，叶柄老化中
员远源 江西土壤肥料技术 缘园园 问空。磷会影响芹菜品质，但磷肥过多时也会使叶片细长，纤维增多。钾肥能
使叶柄粗壮充实，光泽好，有利于提高产量和品质。芹菜对缺钙反应敏感，
缺钙会导致心腐病发生。芹菜对缺硼、缺锌很敏感。缺硼时，叶柄易发生
“劈裂”，出现茎折病，因此，喷施微量元素有一定增产效果。
芹菜生长期较长，应重视基肥的施用，一般要求亩施有机肥 猿园园园 耀 缘园园园
公斤，三元素复合肥 圆园 耀 猿园 公斤，撒施地面后，耕翻整地作畦播种。育苗移
栽的也可在定植时，畦内每亩施入尿素 缘 耀 苑 公斤，促进还苗生长。定植后芹
菜苗开始旺盛生长时，即在播种定植后 远园 天，是芹菜吸收养分的高峰期，此
期每 员缘 耀 猿园 天结合浇水追肥一次，每次每亩可施尿素 员园 耀 员缘 公斤。
在芹菜生长旺盛期，是产品形成的关键时期，在施足基肥和结合浇水追
肥的基础上，进行 圆 耀 猿 次叶面追肥，对改善芹菜生长的营养条件，提高产量，
增进品质也有显著作用。一般可喷施 园援 猿豫 耀 园援 缘豫 的尿素或磷酸二铵，土
壤中硼、钙不足，可喷 园援 猿豫 的氯化钙和 园援 员豫 硼酸溶液。
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