（１）环境质量要求 选择远离化工厂、电镀厂及其他有污水流
４１１出的工厂、医院和城市生活区等污染源一定距离及大气、水质和土
壤无污染的地域建立茭白生产基地，远离公路两旁，以防有害气
体、有害水质污染。检查该地域的前茬作物是否曾施用过有毒、有
害的农药。在生产过程中，对生产环境实行全程监控和保持，杜绝
污染源产生。
（２）土壤质量标准 茭白生产基地的土壤质量必须符合 《国家
土壤环境质量标准》 （ＧＢ／Ｔ１５６１８—１９９５）中有关蔬菜部分的要求。
种植茭白的田块要求集中连片、农田基本设施完整、光照条件良好、
土地平整、土层深厚、疏松肥沃、排灌条件良好的黏壤土或壤土。
种植茭白的大田在移栽前要进行１次翻耕，深１５～２５厘米，充分晾
晒后，把土块敲细、耙平，筑好田埂，确保田间能灌水１５～２０厘米。
（３）水质标准 茭白生产基地的水质必须符合 《国家农田灌溉
水质标准》（ＧＢ５０４８—９２）中有关蔬菜部分的要求。
（４）空气质量 茭白生产基地的环境空气需达到 《国家环境空
气质量标准》（ＧＢ３０９５—１９９６）二级以上标准；空气中二氧化硫、
氟化物等污染物的含量不超过保护农作物的大气污染物最高允许浓
度 （ＧＢ９１３７—８８）中有关的要求。
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