茭白锈病是茭白生产中一种重要病害，主要在南方地区发生分
布，流行时给茭白生产造成较大损失，病株常达６０％，严重时发
病株率可达１００％。
（１）识别要点 主要危害叶片和叶鞘。叶片及叶鞘散生褪绿小
点，逐渐稍隆起为黄色或铁锈色小疱斑 （夏孢子堆），后疱斑破裂，
散出锈黄色粉末状物，严重时叶片布满黄褐色小疱斑，使病叶早
枯。后期叶片、叶鞘现灰色至黑色小疱斑 （冬孢子堆），长条形，
表皮不易破裂。
（２）发生规律 该病是由子囊菌亚门真菌茭白单胞锈菌侵染引
起，病部所见锈状物是病菌的夏孢子堆和夏孢子，夏孢子为圆球形
或椭圆形、淡黄褐色的单细胞。后期出现的黑色疱斑是病菌的冬孢
子堆，冬孢子卵圆形或长椭圆形，有较厚的壁，黄褐色，有柄，亦
８３１为单细胞。在寒冷地区，病菌以菌丝体在老株上或以冬孢子堆在病
残体上越冬。翌年，老株上的菌丝可长出夏孢子，通过气流传播，
在适宜的温湿条件下萌发长出芽管，从叶片的气孔侵入。初侵染发
病后又长出大量的新的夏孢子，传播后可频频进行再侵染。一般
３～４月气温回升后开始发病，４～９月为锈病发生期，６～８月为发
病高峰期。温暖潮湿多雨的天气、种植密度过大、植株疯长、偏施
氮肥有利发病。
（３）防治方法
① 农业防治 选用抗病早熟、优质、高产良种。选择锈病发
生轻的田块留种，挑选大田中抗病的单株或品种作为种茭。地块要
选择排灌方便、土层深厚、富含有机质、保水保肥力强的黏壤土或
壤土栽植。合理密植，定植时，每亩适宜栽１０００～１２００穴，株距
６０厘米，行距１００～１２０厘米，宽窄行种植，每穴４～５株。清除
病残体及田间杂草，减少菌源。施足基肥，多施有机肥，适当增施
磷钾肥，避免偏施氮肥。由于施锌肥可提高茭白抗病力，减轻发
病，可每亩施硫酸锌１千克作基肥，或用０１％～０２％硫酸锌叶
面喷雾，苗期、分蘖期、孕茭期各喷１次。茭白水层管理应 “浅—
深—浅”，高温季节适当深灌１３～１７厘米或日灌夜排，降低水温和
土温。
② 化学防治 发病初期，可选用１５％三唑酮可湿性粉剂１０００
倍液 （孕茭期禁止使用）、７０％甲基硫菌灵可湿性粉剂５００倍液、
４０％氟硅唑 乳 油 ８０００～１００００ 倍 液、７０％ 代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂
１０００倍液、７５％ 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 ５００ 倍 液、１２％ 腈 菌 唑 乳 油
１０００倍液、３０％氟菌唑可湿性粉剂３０００～４０００倍液、２５％丙环唑
乳油３０００倍液、波美０１～０２度石硫合剂、６５％代森锌可湿性粉
剂６００倍液、４０％多·硫悬浮剂４００倍液等喷雾防治。７～１０天１
次，共喷３～４次。
１０１ 如何识别与防治茭白黑粉病？
茭白黑粉病是茭白的主要病害，分布较广，发生普遍，多在结
９３１茭期发病。一般发病率５％～２０％，严重田发病株率３０％～５０％。
主要危害叶鞘和茭白肉，导致茭白产量和品质下降。严重的甚至茭
肉尽被黑粉菌吞噬，失去食用价值。
（１）识别要点 （表１７）
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