双季茭采用大棚栽培，因孕茭株叶龄小的只有４叶１心，比正
常孕茭提早近３个叶龄，叶片同化面积小，其形成的茭又细又短、
商品性差，称为 “怪茭”，严重影响茭白的产量和产值。引发 “怪
茭”的原因如下。
（１）暖冬天气 温度是影响植株孕茭迟早的主要因素。低温型
品种孕茭适温在２０℃左右，如遇暖冬天气，特别是２月份气温偏
高，已达一定叶龄 （４叶１心）的植株在棚内适宜的环境温度下易
孕茭。大棚内达到孕茭适温的天数和时数越多，形成的 “怪茭”就
越多。
（２）冬春季长时间闷棚 冬春如遇到连续阴雨天气，因气温
低，农膜揭盖管理不便，容易忽视通风，结果造成茭白苗因通风炼
６２１苗不足，植株生长细弱，叶色变淡，成为嫩弱苗，这样的苗一遇到
适宜温度就易孕茭，形成 “怪茭”。
（３）茭白苗受冻、受灼、肥害或脱肥后均易形成 “怪茭” 棚
栽茭白盖膜时间早，生长前期处于全年最冷季节，冷空气频繁，茭
白苗易受冻，受冻后叶尖褪绿，叶色变淡，茎色转黄，生长明显受
挫，易形成 “怪茭”。另外，苗期因高温闷棚受灼后的植株及施肥
不当造成脱肥或肥害的植株，因生长受挫，或根系不展，或叶面变
狭，株势转弱，这些受挫苗均易形成 “怪茭”。
（４）越冬茭墩地上部留茬过高 地上部高节位萌芽抽发的苗，
因其根系细弱、入土浅、肥水吸收能力弱，多属弱势苗，同低节位
萌发的强势苗相比，易形成 “怪茭”。
（５）茭墩已遭螟虫侵蛀 老茭墩萌芽抽发的植株前期不具有独
立的根系，一般具有４叶龄以上的植株才能发根形成独立根系。植
株前期养分主要来源于越冬茭墩，如茭墩粗大，其萌发的茭苗就粗
壮。而遭螟虫侵蛀过的茭墩，其抽发的茭苗一般稀稀拉拉、不齐
整，而且茭株细弱，多形成 “怪茭”。
（６）多年连作 多年连作不仅对茭肉品质及产量有一定影响，
而且 “怪茭”也增多。
（７）留种过早 同一茭墩中的茭株孕茭时间有早有迟，相差较
大。选用孕茭早的茭株留种，翌年夏茭孕茭也早，若选留种过早，
翌年 “怪茭”形成比例也高。
（８）割株盖膜过早 如在冬季植株地上部未完全枯黄的情况下
就割株盖膜，因地上部养分尚未完全输送到地下茎贮存，易使翌年
茭苗生长前期养分供应不足，再加上盖膜早，前期气温还较高，植
株生长较快，易成嫩弱苗，翌年 “怪茭”多。
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