荸荠基腐病，又称枯萎病、荸荠瘟，农民称之为 “死蔸”、“边
枯病”，是荸荠的一种毁灭性病害。整个生长季节均可发病，以９
月中旬～１０月上旬为盛发期，枯死株率达２０％～３０％，严重田块
可达８０％以上。一旦田间表现死蔸或边枯，要在发病前期，或刚
有个别发生时迅速用药，控制发病中心，否则难以控制。目前尚未
有较好的化学药剂，关键是前期做好综合防治。据最新报道，采用
广东省珠海市绿宇生化技术研究所研制的生物药剂１４％百枯净可
湿性粉剂，防治效果好。
（１）发病症状 （彩图２５～彩图２７） 该病在地上部分枯死症状
表现有两种：一是在秧苗期至８月份以前的大田中，先是部分叶状
茎黄枯，形成整丛黄枯，俗称 “整棵死”；二是到９月份气温降低，
有利于病害发展，为病情盛发期，地下茎基很快腐烂，地上部分表
现为失水青枯，俗称 “青枯死”。
该病的典型症状是：荸荠病茎基部软腐，茎基 （近根处）维管
束变褐坏死 （正常株茎基为白色，彩图２８），匍匐茎维管束亦变褐
坏死，较正常匍匐茎细小，地上失水的叶状茎枯黄，易拔起，嗅之
有一种水稻蔸沤烂的气味，稍刺鼻。农民俗称 “死蔸”。
一般从一蔸的少数叶状茎上表现症状，农民俗称 “半边枯”，
并向整株发展，然后整株枯死，最后迅速蔓延至整田，造成毁灭性
损失；田间缺水时，枯死株基部布满粉红色黏稠物，发黑腐烂的茎
基保湿一夜，其上长出白色霉状物。田间有发病中心，球茎受害，
荠肉变黄褐色至红褐色干腐。
（２）发生规律
① 病原特征 病原菌为尖镰孢菌荸荠专化型，属半知菌类真
菌。病菌生长发育温度１０～３５℃、ｐＨ 值为３～１３。菌丝生长最适
８９１温度２０～２５℃、ｐＨ 值为７～８；产孢最适温度２５～３０℃、ｐＨ 值为
６；孢子萌发最适温度２５℃、ｐＨ 值为７～９，致死温度５５℃。病菌
以菌丝潜伏在荸荠球茎上越冬，并可随球茎作远距离传播。病菌从
荸荠茎基部、根部伤口侵入，引起茎基发黑、腐烂，植株生长衰
弱、矮化变黄，如缺肥状；以后一丛中的少数分蘖开始发生枯萎，
最后地上部整丛枯死，病菌沿匍匐茎蔓延到下一丛。
② 发病月历 一般６月中旬始见发病株，７月中旬移栽前秧田
只零星发生。移栽后，部分带菌的秧苗不能成活，有些带菌的秧苗
成活后，病菌从匍匐茎蔓延染病株外围的健株，造成陆续死苗。９
月上旬开始，气温下降，适于病害发展，表现为暴发性，几天前还
是一片青绿，几天内突然整片青枯死。９月下旬～１０月上旬为该病
危害高峰期。
③ 发病规律 缺钾而氮肥又跟不上的脱肥田块，发病严重。
氮肥施用过量，田间分蘖过多，植株郁闭，光照不足，通风不良，
易暴发成灾。长期深水，易于发病；中后期常断水田，发病亦重。
过度晒田造成田间土壤开裂通气，易诱发病害在过度晒田后５～１０
天内突然暴发。
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