荸荠秆枯病 （彩图２９），俗称 “马蹄瘟”，为荸荠的一个主要
病害，全生育期均可发病，９月中下旬～１０月盛发，其严重程度与
气候和栽培条件密切相关，老产区、连作田发病重，植株感病后地
下茎不结荠或结小荠。一般发病率２０％～５０％，重病田１００％，使
病秆枯死倒伏，球茎损失４５％以上，甚至绝产。
（１）识别要点 主要危害叶状茎。茎秆发病时，初生病斑水渍
状，菱形或椭圆形至不规则暗绿色斑，病斑变软或略凹陷，以后病
斑呈暗绿至灰褐色，梭形或椭圆形，上生黑褐色小点。病斑组织软
化可造成茎秆枯死倒伏，呈浅黄色稻草状，因而俗称 “马蹄瘟”。
天气干燥时，病斑淡褐色，较小，中间灰白色 （典型症状），又俗
称 “白死”。外缘暗褐色，湿度大时，可见大量浅灰色霉层。
（２）发生规律 荸荠秆枯病是由半知菌类黑盘孢目柱孢霉属荸
荠柱盘孢菌侵染所致，仅危害荸荠和野荸荠，病菌以菌丝体和分生
孢子盘在球茎和病残体上越冬，病菌产生分生孢子借风雨及灌溉水
传播。对新植区、无病区，由带菌球茎或病苗上市流通传播。
田间温度１７～２９℃时，连续阴雨或浓重雾及重露天气４～５天
后，田间荸荠秆枯病便开始发生。７～１０月出现多雨或重雾天气，
易流行。早期追施氮肥过多，或缺乏磷、钾肥会使病情加重；后期
脱肥和经常脱水，常使荸荠秆抽生速度减慢，植株抗病性降低，秆
枯病易发生和流行。不同茬口病情有明显差异，连茬口发病率高，
１０２危害重。种植密度大，通风透光不良，会使病情加重。
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