生姜在生长过程中，除了需要从土壤中吸收三要素以外，还需
吸收钙、镁、锌、硼等各种中、微量元素。对缺硼、锌的地块，在
生姜施基肥时，或在根茎形成后期时，每亩基施１千克硼砂和２千
克硫酸锌。姜产量分别提高２３９％和１２１％，二者同时施用时可
增产３８９％。
（１）缺锌症状 生长受抑，节间短，叶片小，分枝少，叶绿体
含量低，叶肉组织及叶绿体发育受到明显影响，生长速度慢，茎叶
生物量较少，且根系发育不良。
（２）需肥水平 姜除需要氮、磷、钾、钙、镁等大量元素外，
还需要一些微量元素。据测定，每生产１０００千克姜根茎，需要吸
收硼３７６克、锌９８８克。
（３）需肥规律 姜对锌和硼的吸收动态与氮、磷、钾等相似，
幼苗期吸锌量占总吸锌量的７５％，吸硼量占总吸硼量的８６９％，
随着植株的不断增长，吸锌量和吸硼量逐渐增加，转折期二者各占
其总吸收量的２３８％和２４３％，旺盛生长期吸锌量和吸硼量大幅
度提高，占各自总吸收量的６８７％和６６９％，说明根茎膨大盛期
需要较多的锌和硼参与代谢，因此更应注意及时施用。
（４）施肥效果 施用锌肥可以提高生姜体内锌浓度，改善各种
８９１营养元素之间的平衡关系，使体内代谢更加旺盛，从而使生姜茎高
秆粗，分枝数增多，叶面积加大，姜球大、圆，皮色鲜艳有光泽，
品质好，若锌、硼同时施用，效果更好。
（５）施肥方法 锌肥和硼肥，通常可做基肥或根外追肥施用。
在缺锌姜田做基肥时，一般每亩用１～２千克硫酸锌，与细土或有
机肥均匀混合，播种时施在播种沟内与土混匀即可。如作叶面喷
施，其施用含量范围为００５％～０３％，而以０１％含量较为适宜，
可分别于幼苗期、发棵期、根茎膨大期喷施，共喷３次，效果较
好。在缺硼地块作基肥时施硼，每亩可用硼砂０５～１千克，与有
机肥或细土拌匀，施入播种沟中，与土均匀混合。硼肥做基肥，有
效期一般为２～３年。叶面喷施硼肥常用含量为 ００５％ ～０１％，
即每亩用配好的５０～７０千克硼砂溶液，于幼苗期、发棵期、根茎
膨大初期或中期喷施。施用硼肥时，应严格掌握用量，以免施用过
多造成毒害。
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