菜豆根系发达, 生长迅速, 地下部能较早形成稠密的根群, 分布
广, 吸收力强, 抗旱能力较强, 成龄植株主根深入地下可达80厘米
以上, 但主侧根粗度相近, 主根不明显, 侧根分布直径可达60~80
厘米, 主要吸收根群分布在地下15~40厘米的土层内。 菜豆根系易
木栓化, 侧根再生能力弱, 因此, 在栽培上常以直播为主。
但近年来, 常提倡育苗移栽。 这是因为: 我国南方早春经常出现
低温阴雨天气, 菜豆露地直播容易造成烂种死苗。 为了防止这种情况
的发生, 在南方, 早春菜豆露地栽培常在保护地内提前育苗, 然后定
植到露地。 在北方许多地区, 为了使菜豆春季露地栽培能提早嫩荚上
市和延长采收供应期, 保证苗全、 苗齐、 苗壮, 也常采用育苗移栽等
方法。 菜豆春季露地育苗移栽可以取得良好的早熟、 高产栽培, 嫩荚
上市时间比直播栽培提早7~10天。 塑料大棚春提前栽培菜豆多采用
育苗移栽, 因为棚内冬末春初温度低, 直播难以发芽成苗, 且育苗移
96 豆类蔬菜优质高效栽培技术问答栽能比直播提早产品上市期, 获得高产高效的目的。 早春菜豆地膜覆
盖栽培及大棚秋延后栽培, 即可直播, 也可育苗移栽, 视情况而定。
但菜豆秋季露地栽培, 因苗期短, 温度高, 移栽难以成活, 以直播
为好。
由于菜豆根系再生能力弱, 为不耐移栽的蔬菜, 育苗移栽时, 宜
采用营养钵、 纸筒或营养土块等保护根系的方法育苗。 且必须在1~
2片复叶展开前带大土坨进行移栽, 以防伤根而影响成活。
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