(1) 需肥特点 每生产1000千克大葱, 需吸收氮2.7~3.3千
克, 磷0.5~0.6千克, 钾3~3.7千克, 其养分吸收比例为5.45∶
1∶6.09。 大葱幼苗期对磷反应较敏感, 苗期缺磷时会使大葱产量受
到严重影响。 如果苗期磷养分供应充足, 即使定植后磷素缺乏, 后期
通过追肥, 仍然可以获得较高的产量。 在葱白形成期, 要注重钾肥的
施用。 大葱生长盛期, 土壤中速效钾含量小于120毫克/千克时, 追
施钾肥可提高大葱的产量和葱白品质。 土壤中速效磷含量小于20毫
克/千克时, 增施速效磷肥对大葱有良好的作用。
除大量元素外, 施用中、 微量元素钙、 镁、 硼、 锰元素肥料, 都
对大葱的生长发育有一定促进作用。 在每亩施用纯氮21千克、 五氧
化二磷5千克、 氧化钾11千克的情况下, 增施钙、 硼及锰肥的效果
显著, 大葱葱白长而粗, 产量高。
(2) 苗肥 播种前, 在育苗畦中施入腐熟的有机肥, 一般每亩
施用厩肥或堆肥2000~3000千克, 过磷酸钙40~60千克, 施后深
102 葱蒜类蔬菜优质高效栽培技术问答翻, 耙平耧细并做畦。 为使幼苗安全过冬, 在封冻前要浇一次水。 几
天后, 在畦面上撒施细碎的马粪或土杂肥, 厚约1厘米, 以便防冻保
墒。 返青间苗后, 每亩可撒施土杂肥2000~3000千克, 或追施硫酸
铵10~15千克, 或尿素5~7千克。
(3) 基肥 在大葱定植前, 要施足基肥。 施基肥时, 可采用全
面撒施和沟施相结合的方法。 一般每亩可撒施厩肥4000~5000千克,
深耕后使土肥充分混合均匀, 平整好后, 按行距开沟, 每亩施用饼肥
100~150千克, 或人粪尿1000 千克, 然后将土肥混匀翻松, 进行
定植。
(4) 追肥 大葱定植后, 幼苗生长缓慢, 但在雨季过后, 气候
逐渐变凉, 植株进入旺盛生长期, 老叶逐渐枯黄, 新叶不断产生, 在
大部分状况良好和黑暗的条件下, 可多产叶和促使叶鞘生长。 立秋后
要及时追肥, 将有机肥和速效化肥配合施用。 第一次追肥, 每亩施用
土杂肥4000千克于垄背上, 或施用饼肥150 千克、 火土肥3000 千
克, 施用后随即浅锄一次, 并浇一次水。 15天后, 进行第二次追肥,
每亩施用腐熟人粪尿750千克, 或追施硫酸铵20~25千克、 过磷酸
钙10~20千克、 硫酸钾10~20千克。 施肥后, 结合深锄进行培土,
然后浇水。 25~30天后, 进行第三次追肥, 每亩施用硫酸铵15~25
千克或尿素7~10千克, 追肥后浇水并培土。
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