生产上栽培洋葱有严格的季节。 在长江流域, 洋葱一般以秋播夏
收为主, 即秋季在露地育苗, 冬前定植, 多在9月中、 下旬播种, 11
月下旬定植, 幼苗在露地条件下安全越冬; 第二年春季旺盛生长, 夏
季鳞茎充分膨大后收获; 华北地区则多进行秋播, 幼苗冬前定植, 露
地条件下越冬, 翌年夏季收获。 东北地区多秋播, 以幼苗假植形式越
冬, 春季定植, 夏季收获。 也可在早春保护地育苗, 春季定植, 夏季
收获。 华南地区多秋播秋栽, 第二年春季采收。
洋葱秋播应选择适宜的时期, 播种过早, 则幼苗过大, 第二年
先期抽薹率提高; 播种过晚, 则幼苗过小, 越冬能力差, 越冬易受
冻, 成活率低, 且生长期缩短, 鳞茎不能充分膨大, 产量也低。 一
般越冬上冻前苗龄在50~55 天, 此时苗易生根, 移栽后恢复生长
快, 苗长到茎粗0.5~0.6厘米, 单苗重约4~6克, 具3~4片叶,
株高达18~24厘米为宜。 这样先期抽薹率低, 可获得较高的鳞茎
产量。
第四章 洋葱 201159 洋葱如何播种?
(1) 苗床准备 选择地势较高、 平坦、 排灌方便、 疏松、 肥沃、
保水保肥性能好, 且两年未种葱、 蒜类蔬菜的田块作苗床基地。 秧苗
与大田比一般为1∶(10~12)。 每亩苗床基地, 施足优质腐熟的人畜
粪1500~2000千克, 优质复合肥20~25千克。 每亩用50%辛硫磷
乳油250克, 加水1~2千克配成母液, 拌干细土15~20千克, 于耕
翻整地前均匀撒施土表, 以防治地下害虫。 然后旋耕2~3次, 直到
表土 细 碎 为 止。 作 成 畦 宽 1.8 米, 其 中 沟 宽 0.25~0.3 米, 沟 深
0.15~0.20米的苗畦。
(2) 种子处理 为利于发芽和提早出苗, 播种前要经过浸种。
在冷水中浸种12小时或再短一些时间。 浸过的种子, 捞出以后用湿
布包好, 放在冷凉 (20~22℃) 处催芽, 每天用清水冲洗1次。 当种
子 “露白” 时要及时播种, 否则, 胚根过长, 在播种时易折断。
(3) 精细播种 播种量的多少与秧苗的健壮和先期抽薹也有关
系, 密度太高, 秧苗细弱, 密度太小, 秧苗生长过粗, 容易抽薹。 一
般每100平方米苗床面积播种600~700克。
播种方法有条播和撒播两种。 条播的做法是先在苗床畦面上开
9~10厘米间距的小沟, 沟深1.5~2厘米, 播种后用笤帚横扫覆土,
再用脚力将播种沟的土踩实, 随即浇水。 撒播的做法是先在苗床浇足
底水, 渗透后撒一薄层细土, 再撒播种子, 然后再覆土1~1.5厘米
厚。 为了加快出苗, 可进行浸种催芽, 用凉水浸种12小时, 捞出晾
干至各种子不黏结时播种。 催芽是浸种后再放在18~25℃ 的温度下
催芽, 每天清洗种子一次, 直至露芽时即可播种。
(4) 及时喷施除草剂 使用25%除草醚可湿性粉剂, 每亩用药
量400~500克, 或者使用33%二甲戊灵乳油80~100毫升, 对水量
要根据土壤干湿程度来定, 一般每亩用药量对水75~100千克。 喷施
时间要及时, 一定要在播种后出苗前进行, 而且喷洒要均匀, 不能
重喷。
播种后及时覆盖地膜, 可以起到保墒和增温的双重作用。 也可以
就地取材, 用当地大量廉价的麦秸或稻草代替地膜进行覆盖。
202 葱蒜类蔬菜优质高效栽培技术问答160 怎样加强洋葱苗期管理?
当幼苗出土时及时揭去覆盖物。 苗齐后浇一次水, 以后尽量少浇
水。 苗期可根据苗情适当追肥1~2次, 后期进行人工除草, 定植前
半个月适当控水, 促进根系生长。
(1) 加强播后管理 播种后, 应做好苗床管理, 如遇阴雨, 及
时检查田间沟系情况, 排除积水。 如遇连续干旱少雨, 要及时喷水抗
旱, 促进 早 出 苗。 喷 水 一 般 在 傍 晚 进 行, 切 勿 中 午 喷 水。 出 苗
80%、 苗高1厘米, 要及时揭去覆盖的秸秆或稻草, 揭草最好在阴
天或晴天傍晚进行。 出苗 后 要 密 切 注 意 病 虫 害, 可 在 揭 草 后 2~3
天用50%硫菌灵可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂800
倍液喷施一次, 以防止苗期病害的发生。 如发现地下害虫, 可每亩
用50%辛硫磷乳油0.4~0.5 升, 对水1000 千克 泼 浇。 及 时 拔 除
田间杂草。
(2) 科学促控 秧苗素质的好坏, 直接影响洋葱产量。 如秧苗
过大, 易 出 现 早 薹 早 花, 过 小 则 不 利 于 安 全 越 冬, 一 般 以 移 栽 时
3.5~4叶为宜。 要看苗适时追肥, 在齐苗后每亩施断奶肥尿素3~5
千克, 移栽前5~7天每亩施送嫁肥尿素5~8千克。 如果长势偏旺,
要加强控制, 应少施、 迟施或不施, 反之则可早施、 重施, 同时再用
0.2%~0.4% 磷 酸 二 氢 钾 和 0.4% 尿 素 进 行 根 外 追 肥, 促 进 秧 苗
生长。
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