山西省桑树品种多，种系杂。 栽培形式主要有成片桑园栽植和
零星非成片栽植。
（1）非成片桑：是指在丘陵山区地埂、荒坡、沟坝、河滩以及房前
屋后的空隙地栽植桑树。 20 世纪 80 年代以前，山西大部分地区以
地埂桑为主。
地埂桑因是单行种植，一般中干树形养成，株距 1.8~2.0 米；中
干偏高树形养成，株距 2.0~2.5 米；高干式乔木桑，株距 2.5~3.0 米。
桑品种大体分为：格鲁桑系列（约占总数的 40%以上）、山桑系列（约
占总数的 15%~20%）、实生桑（约占总数的 30%左右）以及其他桑品
种（约占总数的 10%左右），其中也栽植少量引进品种，例如湖桑、鸡
冠鲁桑、梨叶大桑等。
（2）成片桑园：20 世纪 80 年代初，山西开始发展成片桑园，其
品种主要靠本地优良格鲁桑自繁栽植。 1984 年到 1992 年桑园栽植
品种主要靠本地格鲁桑自繁，占 90%；其次从江浙引进湖桑系列品
种，有团头荷叶白、尖头荷叶白、湖桑 197 号、湖桑 199 号、桐乡青和
一之濑等，占 10%。
1993 年至 2002 年，桑品种主要依靠外调，其次是自繁自育，品
种主要为湖桑 32 号。 2002 年以后，为了提高亩桑效益，陆续从陕西
引进了陕桑 305、陕桑 402，从江苏引进了特山一号，从浙江引进了农
桑 12 号、农桑 14 号、浙农一号、农杂六号、璜桑 14 号、盛东一号、育
71-1 等品种，以及本省的晋桑 1 号等在山西省蚕区大面积栽植。
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