（1）低干桑树树形养成：树干（包括支干）高度在 70 厘米以下范
围内的，统称为低干。低干桑树形，通常养成二层枝干。具体做法是：
栽植当年，山西地区由于气候寒冷，第一年培养主干。 在离地3～5
厘米剪去苗干。 在发芽后，选择生长旺盛的新梢进行培养，其余疏
去。第二年，春芽发芽前离地面 20～25 厘米高，剪定主干，新梢长至
10～25 厘米时疏芽，选留位置适宜、健壮的 2～3 个新芽生长，当年
养成 2～3 根枝条。 第三年离地 40～50 厘米处春伐，发芽后每根支
干留养位置匀称的两个新梢生长。 第四年在离地 60～70 厘米处春
伐，每个支干选留 2～3 个位置适当的健壮的生产芽生长，以后每年
进行出扦管理，形成有二级支干的低干树形。
（2）中干桑树树形养成：中干桑树支干高度（包括支干）在 70～
150 厘米。 其养成方法和低干桑大同小异，第一年也要培养主干。 第
二年是离地面 35～40 厘米剪定主干， 发芽后选择位置适当的 3 个
新梢生长。第三年发芽前离地 80～90 厘米高处春伐，发芽后每支干
留养位置适当的 2～3 个新梢生长。 第四年发芽前离地 80～120 厘
米高处剪伐，形成第二层支干。 以后每年按出扦法进行管理。
（3）高干桑树树形养成：高干桑树树形养成法和中干桑相同。其
特点是养成时间长（5 年），主干和支干都比较高，层次比较多，每株
桑树多达 30～40 根枝条。 一般高干桑的主干高度 50 厘米，第一支
干 30～40 厘米， 第 2、3 支干各 20～30 厘米， 第 4 支干 10～15 厘
米。如果栽植时选用粗壮桑苗，加强肥培管理，培养粗壮的主干和支
干，定型时期可以提前。
在土地肥水条件比较好的地区以及苗木粗壮的桑园，也可直接
当年定干。
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