大豆的品质包括化学品质和外观品质。 目前所说的化学品质
主要是指大豆蛋白质和脂肪含量。 迎茬和短期重茬对大豆蛋白质
和脂肪含量没有明显的影响, 但三年以上的长期重茬, 使大豆的
蛋白质含量明显增加, 脂肪含量明显减少。 外观品质方面, 重迎
茬种植, 大豆的病粒率、 虫食率增加, 完全粒率和百粒重降低,
且都是重茬重于迎茬。 尤为严重的是病粒率和虫食率, 虽然只增
加了不到5个百分点, 但是相对值却增加了38.9%~108.7%,
导致商品大豆降等降级, 造成经济损失。
第三章 大豆的田间管理 4772 大豆重迎茬对大豆生长发育的影响
大豆重迎茬种植, 生育期有所延迟, 而且主要是生育后期的
生长发育阶段延长。 重茬大豆生长发育进程的中前期慢于正茬,
结荚至鼓粒生育的中后期快于正茬。 前期生长发育缓慢, 后期急
剧结束, 因此而不能充分生长发育和积累干物质, 造成了重迎茬
大豆的株高降低、 茎粗变细、 节间加长, 分枝减少, 结荚数和单
株粒数减少。
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