大白菜细菌性角斑病 (彩图24) 是大白菜上普遍发生且为害严
重的细菌病害, 各地均有分布。 主要为害叶片。 叶面有水滴是发病的
重要条件, 苗期至莲座期阴雨, 或降雨天气多, 雨后易发病蔓延, 所
以多雨, 特别是暴风雨后发病重。 此外, 病地重茬, 虫害重或地势低
洼, 施肥不足, 植株长势弱, 抵抗力差, 或管理粗放, 造成植株伤口
多, 一般发病重。
第一章 大白菜 81(1) 症状识别 主要为害植株的外层叶片, 从大白菜苗期至莲
座期甚至包心期都可为害。 起初在叶片背面上产生呈水浸状稍凹陷的
斑点, 扩展后受到叶脉限制而呈不规则形角斑, 病斑大小不等。 在叶
子正面则出现呈油渍状的黄褐色病斑。 湿度大时, 叶背病斑分泌出乳
白色菌脓, 干燥时, 病斑呈白色膜状, 干枯, 质脆, 后来病部开裂,
呈穿孔状。 由于病原主要为害叶片薄壁组织, 叶脉不易受害, 病部破
碎, 病叶常仅残留叶脉, 类似害虫危害状。 通常植株的外部3~4层
叶片染病后呈急性型发病, 前期病叶呈铁锈色, 或褐色干枯, 后期受
害外叶干枯脱落, 仅剩叶脉。 发生初期病征一般不明显, 湿度大时手
摸有质黏感。
(2) 防治方法
① 农业措施 发病较严重的地块可与百合科蔬菜或粮食作物轮
作2年以上。 加强田间管理, 发现病叶、 病残体及时带出田外深埋或
烧毁, 减少病菌在田间传播。 管理时要小心, 切勿损伤植株, 防止造
成伤口。 实行高垄栽培, 做高垄, 垄高10~15厘米, 垄长25米。 增
施有机肥和磷、 钾肥, 施肥的原则是前重后轻。 前期小水勤灌, 中期
实行稳水、 足水灌溉, 切忌大水漫灌, 通过科学的水肥管理促进白菜
根系发育, 使植株健壮。 雨后及时排水, 降低田间湿度。 有害虫为害
时, 要及时防治。
② 种子处理 选用无病种子, 建立无病留种田, 从无病地或无
病株上采种子。 种子消毒可用50℃温水浸种15分钟后立即移入冷水
中, 然后捞出种子晾干后播种。 也可用0.4%种子干质量的50%福美
双可湿性粉剂拌种。
③ 化学防治 发病初期, 可选用50%甲霜铜可湿性粉剂600倍
液, 或77%氢氧化铜可湿性微粒粉剂600倍液、 58%甲霜灵·锰锌
可湿性粉剂500倍液、 75%百菌清可湿性粉剂500倍液、 50%福·异
菌可湿性粉剂800~1000倍液、 60%琥·乙膦铝可湿性粉剂700倍液
等喷雾防治。 但值得注意的是, 有些大白菜品种对铜敏感, 为了防止
药害产生, 要慎重使用, 一是使用浓度比正常浓度低, 二是先做试
验, 先喷几株, 观察几天, 看有无药害产生, 如果没有药害, 才可大
面积应用。 较安全的药剂是选用72%硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍
液, 或新植霉素可湿性粉剂4000倍液、 1%中生菌素水剂100~150
82 大白菜 小白菜 菜心 紫菜薹优质高效栽培技术问答倍液等喷雾防治, 每7天喷一次, 连喷3~4次。
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