秋播白菜育苗地里有时出现满土的黑蚂蚁, 黑蚂蚁又叫黄蚂蚁、
行军蚁、 东方食植矛蚁、 黄丝蚂等。 主要为害萝卜、 白菜、 甘蓝、 薹
菜、 芥菜、 茄子、 辣椒、 番茄、 马铃薯、 菜豆、 豇豆、 芫荽、 莴苣等
多种菜苗和幼果。 还有西瓜、 豆薯、 甘薯等作物。 有机质多的壤土、
较疏松的红壤土、 灰泥土有利于修筑蚁道。 新开垦的菜田、 施用未腐
熟的厩肥和冬春季温暖, 发生为害较重。
(1) 为害特点 主要以工蚁咬食寄主植物的幼茎、 嫩根、 块茎
和块根, 形成孔洞或将柔嫩组织吃光, 致茎叶枯黄死亡 (此时受害作
物的根和茎表皮大部分被取食掉)。 也可咬食贴地面的西瓜、 甜瓜、
114 大白菜 小白菜 菜心 紫菜薹优质高效栽培技术问答小西葫芦、 樱桃番茄、 草莓等。
(2) 发生规律 工蚁卵多集中产在寄主茎基部3~5厘米处, 一
处数十至二百多粒。 在南方温暖地区可周年发生为害。 在云南、 贵
州、 湖南、 江西等省, 菜地每年出现3次繁殖和蚁害高峰, 3~4月
份为害冬葵和早春菜豆幼苗, 5~7月份为害马铃薯、 菜豆、 豇豆、
茄子、 辣椒、 西瓜等, 在上述寄主初花期一般是该蚁盛发期, 8~11
月份主要为害白菜、 萝卜、 薹菜等十字花科蔬菜, 2~5片真叶时进
入为害盛期。 北方主要在春、 秋季发生为害。 保护地可全年发生。 多
群集在植物根茎部地面上、 下3毫米内的根、 茎, 或靠近地面瓜果上
为害取食。 为害后转移。 在寄主根部土表用泥作成 “蚁丘” (肉眼仔
细观察可发现), 在地表下面形成 “地道”, 多经 “地道” 成群转移,
最深可达15毫米左右。
(3) 防治方法
对有机蔬菜, 主要采用农业防治方法, 作物收获后, 彻底铲除田
间周围的小飞蓬、 香丝草等杂草, 清除瓜果菜地的植株残体、 瓜果,
深埋或沤肥, 并深翻土地捣毁蚁巢减少虫源。 育苗配制营养土时, 防
止混入黑蚂蚁。 施用腐熟的有机肥。 蔬菜生长期经常中耕, 切断蚁道
减轻为 害。 对 于 蚁 害 严 重 的 菜 田, 实 行 水 旱 轮 作 消 灭 蚁 巢、 根 除
蚁害。
物理防治, 可于6~7月份有翅雄蚁大量发生时, 按45亩面积设
置一盏频 振 灯 诱 杀 雄 蚁, 兼 治 其 他 害 虫。 还 可 因 地 制 宜 选 用 黑 光
灯等。
有机物诱杀, 可在菜地挖一些深约30厘米, 宽40厘米的小坑,
坑底放入牛羊猪鱼骨头、 内脏, 再盖上1~2厘米细土, 待害蚁大量
集聚时用火烧或喷药液杀灭。
无公害蔬菜, 可采用毒饵诱杀, 即每亩菜地用红糖300克, 掺入
90%敌百虫可溶粉剂量、 50%辛硫磷乳油或80%敌敌畏乳油100克
(毫升) 拌匀, 按约2.5米距离以 “△” 排列取点, 每点将3克左右
的毒饵埋入土下12厘米深处, 诱杀取食的工蚁。 或将麦麸、 米糠或
豆饼、 棉仁饼5千克炒香, 与上述药剂对水适量拌匀, 用塑料薄膜盖
好闷30分钟, 揭膜后加少量红糖或蜂蜜拌匀, 撒入蚁害较重的菜苗
周围。
第一章 大白菜 115或用 “灭蟑螂蚂蚁药” 简称 “灭蟑药” 每15平方米1~3管, 每
管2克, 分放10~30堆, 潮湿地方可把药放在玻璃瓶内侧诱杀。
化学防治, 可在为害高峰期发现幼苗受害, 立即用40%辛硫磷
乳油1000倍液浇灌根。 每隔10天左右一次, 连用2~3次。 或选用
90%晶体敌百虫加石灰1∶1对水2000倍液灌根, 每株0.2~0.3升。
还可选 用 80%敌 敌 畏 乳 油 800 倍 液、 25%喹 硫 磷 乳 油 1500 倍 液、
2.5%溴氰菊酯乳油800倍液、 5%氯氰菊酯乳油3500倍液、 48%毒
死蜱乳油1500倍液等灌根或喷淋蔸部及附近地面。 每隔7~10天一
次, 连续3次可获得良好的防治效果。
第四节 大白菜贮藏加工技术
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