结果母枝更新:目的在于避免结果部位逐年外移和造成下部光秃,修剪手法有:1、中长梢修剪双枝更新:结果母枝按所需要的长度剪截,将其下部邻近的成熟新梢看2个芽短剪,作为预备枝。预备枝在翌年冬季修剪时,上一枝留作新的结果母枝,下一枝再进行短截,使其形成新的预备枝;原结果母枝干当年冬剪时被回缩掉,以后逐年采用这种方法依次进行。双枝更新要注意预备枝和结果母枝的选留,结果母枝一定要选留那些发育健壮充实的枝条,而预算枝应处于结果母枝下部,以免结果部位外移。2、单枝更新:冬季修剪时不留预备枝,只留结果母枝。次年萌芽后,选择下部优良的新枝,培养为结果母枝,冬季修剪时仅剪留枝条的下部。单枝更新的母枝剪留不能过长,一般应采用短梢修剪,以免结果部位外移。
多年生长枝蔓更新:1、大更新凡是从基部除去主蔓,进行更新的称为大更新。在大更新以前,必须积极培养从地表发出的萌蘖或从主蔓基部发出的新枝,使其成为新蔓,当新蔓足以代替老蔓时,即可将老蔓除去。2、小更新对侧枝枝蔓的更新称为小更新。一般在肥水管理差的情况下,侧蔓4~6年需更新1次,通常采用回缩修剪方法。
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