紫菜薹需在露地越冬, 而菜薹又不耐冻, 所以在冰雪霜冻的地区
栽培, 常有冻害发生。
(1) 冻害表现
① 轻微冻害 当气温下降至0℃以下时, 表现为叶片硬脆, 折之
易破, 菜薹也变僵硬, 其原因是叶薹内水分结冰。 当解冻后, 叶薹恢
复正常, 但稍显柔软, 菜薹仍可食用。
② 中度冻害 当气温降至-4~-3℃ 时, 薹叶表现僵硬, 易破
易断, 但解冻后叶片稍萎蔫, 菜薹内部组织遭破坏, 呈水渍状, 食之
有异味, 不能食用。
186 大白菜 小白菜 菜心 紫菜薹优质高效栽培技术问答③ 重度冻害 当气温降至更低或持续时间太长, 则薹叶全部结
冰, 解冻后叶、 薹都塌在地面, 逐渐死去, 以至干枯, 但当气温回升
后薹基部还可发出新叶, 抽出新薹。
④ 致死冻害 当重度冻害时, 气温回升也不能恢复生长, 以至
逐渐枯死。
(2) 防止冻害措施 由于冻害是低温造成的, 所以一切保温措
施都有防冻的效果。 而受冻程度又与品种和植株的株龄有关, 因此必
须采用综合措施才能防止或减轻冻害。
① 合理选用品种 早熟栽培要选用早熟品种, 如果作越冬栽培
要选抗寒性较强的中晚熟品种。
② 调整播期 适当晚播, 越冬栽培者和选种、 留种的地块推迟
至9月底、 10月初播种, 越冬时刚进入抽薹采收期, 植株正值旺盛
生育期, 对低温抵抗力较强, 可较安全地越冬, 虽有外叶受冻, 但开
春后新薹、 新叶可正常抽出, 对产量影响不大。
③ 覆盖 在积雪覆盖下地面温度维持在-2~-1℃, 而此时裸
地温度已达-10℃; 一层薄膜覆盖可提高地面温度1~2℃; 凡用导
热性差的物品如稻草、 草包等覆盖都有良好的保温作用, 因为覆盖可
大量保持地下辐射热于地表, 所以覆盖后紫菜薹的根部可免受冻害或
减轻冻害, 气温回升后可恢复生长。
④ 灌溉 灌溉除可满足农田对水分的需要外, 对改良土壤和贴
地层的热状况和湿润状况也有很好的作用。 在寒冷的冬天, 灌水地
段的温度总比未灌水地段高, 因为灌水后增加了土壤的热容量, 使
地面温度和地下5 厘米处温度高1.8~3.4℃。 灌后浅锄则保温效
果更好。
⑤ 熏烟法 其基本原理是通过发烟的化学药品和其他物质燃烧
产生大量烟雾, 在农田上方形成一层烟雾, 以减少农田本身的有效辐
射, 防止温度进一步下降。 作业时间一般在夜温降至0℃ 以前开始,
在日出后1~2小时结束。
⑥ 使用土面增温剂 土面增温剂是一种农田膏状覆盖物, 使用
时要加水稀释, 然后用喷雾器喷洒在地面上, 经3~4小时后在地面
形成一层均匀的薄膜, 可以有效地抑制土壤水分蒸发, 具有增温和防
止风吹的作用, 可增温2℃左右。
第四章 紫菜薹 187172 紫菜薹有几种保鲜贮藏方法?
(1) 塑料薄膜袋贮藏 (彩图90) 用厚0.06毫米的聚乙烯做成
包装袋, 内装1千克紫菜薹, 进行自然降氧气调贮藏, 保持二氧化碳
含量5%~10%, 可贮藏约15天。
(2) 化控贮藏 将赤霉酸1克用1升水溶解后, 均匀喷洒到采
收后的紫菜薹上, 置阴凉通风处吹干表面明水, 装于0.08毫米厚聚
乙烯薄膜袋内, 扎紧袋口, 置于普通房间内贮藏, 春节前采收的紫菜
薹, 采用上述方法, 可保鲜30天左右。
(3) 空气放电贮藏 将紫菜薹装入塑料菜箱内, 将塑料箱堆成
方垛, 外面用塑料薄膜帐封闭。 封闭用的塑料薄膜帐, 应设进气口和
排气口。 将空气放电保鲜机连接在塑料帐的进气端, 每天开机20~
40分钟, 吹入带电的离子和臭氧气体, 能防止紫菜薹在贮藏中空心,
减少开花率。
第三节 紫菜薹主要病虫害防治
   |
|声明：内容来自农学专业学生供稿，仅作为种植技术推广普及，如有误或侵犯您的利益，可联系我们修改或删除，感谢合作。|种地网|手机版|茶叶知识|肥料价格|农药价格| 耕种帮种植网 ( 桂ICP备14001967号 )
GMT+8, 2024-11-5 11:32 , Processed in 0.212671 second(s), 10 queries , Gzip On, Redis On.
