(1) 深翻炕土施基肥
① 深耕 紫菜薹生长期长, 而且要求肥沃湿润的土壤条件, 因
此必须通过整地来创造土壤良好的保水性和保肥性。 深耕可造成深厚
的松软土层, 使根群分布更深, 也可扩大其吸收水分和营养的范围,
对紫菜薹生长是有利的。 因此, 耕地时深度一般应达到20~25厘米。
② 烤土 种植紫菜薹的土地, 应在耕翻后烤晒10~20天。 凡经
过充分烤晒的土地, 栽苗后发棵快, 生长势更强。 在长江流域, 常在
早、 中稻收获后栽一季紫菜薹。 如果用水稻田栽紫菜薹, 烤土则显得
更为重要。 一般是将板田耕翻后, 土垡晒干, 用水浇后自行 “爆垡”
再抢墒耙田。 随后再耕翻, 再晒地, 待耕作层晒枯后, 再抢墒耙地,
经过两次炕晒耕耙, 土块就比较小了。 老菜园通过烤晒, 可消灭一些
病虫害, 同时可以增强土壤透气性, 菜薹苗栽后将很快发根。
③ 施基肥 紫菜薹虽产量不太高, 但其生物学产量很高, 因此
在其全生育期中需肥量很大, 所以必须施足基肥。 基肥施用量视土壤
肥力、 肥料的质量和前作而定。 如果前作是耗肥力很强的水稻、 棉
花、 玉米、 茄子、 高粱等作物, 则基肥应重施, 每亩应施有机堆肥
2500千克以上, 或饼肥100~200千克, 在最后一次耕地前撒于土表
再翻入土中, 也可每亩用进口复合肥50千克、 过磷酸钙50千克、 氯
化钾50千克, 施肥方法同上。 但南方采用埂种沟灌的高畦栽培方法
时, 化肥也可在开好大厢后, 在做高小畦前撒于土表, 立即用起垄沟
的土将肥盖住。 如果土地为老菜园或前作施肥很多, 则可稍少施。 但
如肥料质量很差, 需增加施肥量。
(2) 开沟整地 开沟整地, 应考虑当地紫菜薹栽培季节的降水
量、 灌溉条件和土壤性质来确定不同的方式。
① 宽高厢开沟做厢 土地耕耙好以后, 按2~3米开厢, 沟深20
厘米以上, 以便于排水。 将厢面整平即可, 沟在厢面之下 (沟就是走
道)。 该方式适宜于地下水位较高的潮沙土地。 厢不宜过宽, 因为紫
菜薹为多次采收蔬菜, 厢宽了采收时就必然在厢面上踩来踩去, 会损
伤莲座叶, 为病害侵入创造条件, 同时会踩实土壤。
第四章 紫菜薹 181② 深沟高畦开沟做畦 土地耕耙平整后, 按4~5米开厢沟, 沟
深20厘米以上。 再在宽厢上按1.2米横开畦沟, 沟深15厘米。 也可
将整块土地按1.2米开畦沟, 不开厢。 如果土地太大, 为便于排水,
在地中间每隔10米再开横向沟。 苗栽在畦上, 每畦栽2行。
③ 低厢整地做畦 采用这种栽培方法时, 厢面比走道低。 地整
好后一般先按8~10米开排水沟, 灌水沟应高于厢面, 排水沟应低于
厢面, 灌 (排) 水沟按1∶1相间设置, 即一条灌水沟管两大厢的灌
水; 同样, 一条排水沟也负责两大厢的排水。 然后在大厢上按1.2~
1.4米做埂, 畦埂高15~20厘米, 再将取土后的畦面整平, 每畦种
2行。
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