大豆是喜温作物, 不同品种在生育期内所需的≥10℃活动积温
相差很大, 一般需要2400~3800℃, 晚熟品种需要3200℃, 而夏
播早熟品种则需要1600℃ 左右的活动积温。 同一品种, 随着播种
期的延迟, 所需要的活动积温也随之减少。
大豆种子在6~7℃ 即可发芽, 但生长缓慢, 故春季以土壤表
层5~10厘米地温稳定通过8~10℃时播种最为适宜, 出苗期需要
的最低温度为8~10℃。 种子播深处的土壤温度低于8℃, 则不能
出苗。
大豆不耐高温, 温度超过40℃, 坐荚率减少57%~71%。 北
方春播大豆在苗期常受低温危害, 幼苗在-4℃的低温可受轻微冻
害, 温度在-5℃以下时, 幼苗可能被冻死。 大豆幼苗的补偿能力
较强, 霜冻 过 后, 只 要 子 叶 未 死, 子 叶 节 还 会 出 现 分 枝, 继 续
生长。
大豆开花期抗寒力最弱, 最适宜的温度为20~26℃, 温度短
时间降至-0.5℃ 时, 花朵开始受害, 降至-1℃ 时死亡; 温度在
-2℃时, 植株即死亡, 未成熟的荚在-2.5℃时受害。
豆荚形成 或 鼓 粒 期 气 温 应 不 低 于 15℃, 开 花 结 荚 期 要 求 在
19℃以上, 适宜的温度为25℃, 大豆开花结荚期气温低于19℃ 的
地区不能种植大豆, 成熟期植株死亡的临界温度是-3℃。 秋季,
短时间的初霜虽能将叶片冻死, 但随着气温的回升, 籽粒重仍继续
增加。
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