生产上,葛根多进行二年生栽培,采用块根发出的芽进行扦插繁殖,冬春季育苗,初春定植,次年10-12月收获。
1、选择良种
葛根的优良品种主要有木生葛根、葛根大王、赣葛3号、宋氏葛根等。
2、选地
葛根适应性强,对土地条件要求不严,但以土层深厚、肥沃、排水良好的沙质红壤最优。
3、整地
一般旱地耕翻33厘米左右,破碎耙平土面,做成宽3米左右的高畦,在畦面按行距约1.5米、株距0.65米开两行定植穴,每亩(667平方米)定植500-600株。坡度在250以下的坡地,整地方式有挖穴与撩壕沟整地两种。挖穴或挖沟前,必须清除山场杂木、杂草,全垦松土15厘米深。
挖穴整地在全垦松土后按1-1.5米宽的水平条带,挖60厘米见方的洞穴,洞穴间距1.5米左右,每亩栽300-500株。撩壕沟整地在全垦松土后依地形沿等高线挖沟,规格为宽、深各80厘米,沟距1米,一般每亩栽500-600株。
4、施肥
葛根是需肥较多的作物,尤其要求较多的有机肥和钾肥。基肥可用腐熟的堆肥或厩肥,一般旱地每亩施2000-3000公斤,并可加入500公斤草木灰,坡地每亩施5000公斤。基肥要与细土混合均匀,施于穴中或沟中,然后覆碎土。
5、定植
葛根采用块根发出的芽进行扦插繁殖。晚冬葛根收获后,随即选择无病虫害的较小块茎做种葛,第二年春天开始催芽育苗,3月底4月初当芽萌发长成80-100厘米长的茎蔓时,即可定植。要求定植的插条短而粗壮,取自茎蔓的中下部,带有2个或2个以上的枝节。
定植时,插条应斜插于事先整理好的葛墩(葛垄)上,然后填土压实,浇定根水。定植深度以枝节略埋进土面1厘米左右、幼芽刚露出地面为宜。苗木定植后应注意检查,发现死苗及时补栽。
6、管理
当定植苗高20厘米后,除草松土,同时稍离葛苗基部施一次腐熟稀释人粪尿,以后每隔20天重复浇一次,共浇2~3次,施用浓度和施用量逐次加大;在块根形成并迅速膨大时,应重施1次追肥,每亩用腐熟人粪尿1500公斤,加磷酸二氢钾15公斤,或每亩穴施复合肥30公斤;在块根收获前15天,停止追肥。
葛根耐旱不耐涝,浇水的原则是宁可稍干,切忌过湿,一般在定植后浇小水,促进发苗,平时结合施肥进行灌溉,保持土壤湿润即可。
在幼苗期如杂草滋生,可中耕除草,中耕深度以4-5厘米为宜,在块根形成后一般不进行中耕。
葛根的抗性较强,病害极少,有少数害虫,要注意地下害虫。
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