高产型普通大豆品种在审定时必须达到大豆品种审定标准, 即
产量达到对照品种的105%以上, 脂肪、 蛋白质总量达到58%以
上, 生育期与对照品种相同或提早, 品种对当地主要病害具有较好
的抗性。 在品种通过审定后, 该品种才可以在适宜的地区推广应
用。 因此, 在普通大豆生产中, 选用已审定的并适宜当地生态条件
的优良品种, 才能实现高产、 高效。 在品种的具体选用上, 首先应
着重考虑大豆的适应性、 生育期、 结荚习性、 籽粒大小、 种皮色和
茸毛色、 抗病虫特性等生态性状。
(1) 适应性 品种的适应性是指大豆长期受到环境条件的影
响, 在形态结构和生理生化特性上发生改变而形成的新类型和品
种。 例如, 大豆是短日照作物, 缩短日照可加速发育, 延长日照则
延迟开花。 由于长期分布生长在地理纬度不同的地区, 从而形成了
一些对日照反应不同的类型。 一般日照由南向北逐渐加长, 因此,
在长日照的北方形成了短日性弱的品种; 而日照短的南方, 形成了
66第三章 大豆优质高产疑难解析
短日性强的品种。
(2) 生育期 大豆品种生育期的长短, 是由光、 温反应特性决
定的。 它关系到一年一熟春大豆区的品种能否适应一个地区的无霜
期及是否能在霜前正常成熟。 对于夏、 秋大豆, 生育期的选用必须
考虑复种的要求。
南方大豆区无霜期在300天以上, 可根据复种需要, 种植春、
夏、 秋、 冬播大豆。 夏大豆于5月下旬至6月上旬播种, 9月下旬
至10月上旬收获, 可选用生育日数为110~125天的中早熟或中晚
熟品种。 春大豆3月底至4月上旬播种, 7月中旬至8月上旬收
获, 选用生育日数为100~110天的中熟品种或95~100天的早熟
品种。 秋大豆多在7月底早稻收获后种植, 宜选用生育日数为90~
115天的中早熟或晚熟品种, 总之要根据换茬安排, 选用生育期适
宜的品种。
(3) 结荚习性 不同结荚习性的大豆品种对土壤肥力等栽培条
件的适应能力不同。 有限结荚习性的品种茎秆粗壮、 节间短, 株高
中等, 在肥水充足的条件下, 结荚多, 粒大饱满, 丰产性能高, 适
合在多雨、 土壤肥沃的地区种植。 无限结荚习性的品种, 对肥、 水
的要求不太严格, 即使种在瘠薄地区, 仍能获得一定的产量。 亚有
限结荚习性的品种对肥水条件的要求介于前两者之间。 在亚有限结
荚习性的品种中, 株高中等、 主茎发达的品种适合于较肥沃地种
植, 植株高大、 繁茂性强的则适宜于瘠薄地种植。
多雨肥沃地区, 或稻田的田埂豆, 或与玉米间作的大豆, 应选
用丰产性能高、 茎秆粗壮、 中大粒的有限结荚习性品种。 少雨瘠
薄、 生长季节短的高纬度地区及冷凉山区, 应选用无限结荚习性
品种。
(4) 粒形与粒大小 大豆品种的粒形与粒大小对土壤肥力和栽
培条件的适应能力不同。 大粒种要求土壤肥沃、 水分充足。 椭圆、
扁椭圆、 种粒小的品种较能适应不良的环境条件, 性状愈接近野生
大豆, 其品种的抗性愈强。
选用品种粒大小也因用途需求而定。 菜用大豆, 百粒重38~
40克; 生豆芽用的品种, 百粒重只有4~5克; 作饲料的秋大豆,
67大豆优质高产问答
百粒重6~10克。
(5) 种皮、 种脐色及茸毛色 种皮、 种脐色及茸毛色是代表大
豆进化程度的一个指标。 种皮、 种脐色及茸毛色深的大豆是较为原
始的类型, 种皮色有黄、 青、 黑、 褐、 灰等。
(6) 病虫害 宜选用抗病虫害的大豆品种。 选用大豆品种时,
除考虑以上生态性状外, 还要适应耕作栽培条件。 如: 大豆机械化
栽培地区, 应选用植株高大、 秆强不倒、 主茎发达、 株型紧凑、 结
荚部位高、 不易烂荚落粒的品种, 以利于机械收割和脱粒。
(7) 栽培目的 在生产专用型大豆时, 特别要注意选用适宜的
品种。 在普通型大豆生产中, 品种和配套栽培措施的作用各占一
半, 但专用型大豆生产时, 品种的作用约占70%, 栽培措施的作
用只占30%左右。 比如, 高油大豆的生产, 一般要选用含油量超
过21%的品种; 高蛋白大豆的生产, 要选择蛋白质含量超过45%
的品种; 菜 用 大 豆 的 生 产 一 定 要 选 用 籽 粒 大, 容 易 裂 荚 的 专 用
品种。
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