(1) 整地作畦 大白菜大棚夏季栽培 (彩图69), 应选前茬未
种过白菜等十字花科蔬菜, 土壤肥沃疏松, 排灌方便的地块。 最好
以瓜果为前作。 土壤经烤晒过白后, 开好畦沟、 腰沟、 围沟, 按畦
高0.3~0.4米, 畦宽1~1.2米作成高畦窄畦, 沟宽0.3米。 结合
整地, 每亩基施腐熟人畜粪3000千克或50千克复合肥。
(2) 播种育苗 夏大白菜从5月份到8月份均可分期、 分批播
种, 最适6月初至7月底, 可直播也可育苗移栽。
(3) 育苗移栽或直播
① 育苗移栽
a. 苗床准备及播种 按栽培田面积1/10准备苗床。 选土壤肥
沃疏松、 排灌方便、 通风良好、 靠近大田生产的地块, 深耕烤晒过
白后打碎整平作畦, 泼浇一层腐熟的人畜粪渣作基肥, 晒干后锄松
即可浇底水播种, 或先播种后用较浓的人畜粪浇盖。
b. 苗期管理 播种后及时在大棚或小拱棚上覆盖遮阳网。 视
情况每天下午浇一次清水。 出苗后分两次间苗, 第一次在出土后
3~4天进行, 第二次在3~4片真叶时间苗, 苗距7~10厘米。 第
二次间苗浇一次肥水后, 直到栽植前3~4天再浇肥。 定植前一周
以上撤掉遮阳网炼苗。
c. 定植 苗龄15~20天。 选晴天下午和阴天定植。 取苗前苗
床先充分浇水, 待水完全下渗, 床土湿润时带土起苗。 栽后浇足定
根水, 盖 遮 阳 网 缓 苗 至 成 活。 株 行 距 0.3 米 ×0.4 米, 每 亩 栽
3500~4000株。
② 直播 直播应在下午或傍晚进行, 常用穴播 (点播)。 先在
127畦面上按确定密度挖4~5厘米播种穴, 每穴浇一层腐熟人畜粪渣,
晒干后锄松播种。 每穴播8~10粒, 用细土覆盖, 再略加镇压。 如
播种时干燥, 可先在穴中浇水, 待水渗入土壤后再播种覆土。 播后
覆盖遮阳网, 至3~4片真叶时, 视土壤湿润程度浇水。 及时间苗
和定苗。 间苗分两次进行, 在拉十字时一次, 4~5片真叶时第二
次间苗, 苗距6~7厘米, 6~7片真叶时按预定株距定苗。
(4) 田间管理
① 肥水管理 幼苗期时应追施以人粪尿为主的提苗肥, 勤施
薄施, 以10%~20%含量为宜。 定植缓苗后应追开盘肥, 一般每
亩施人粪尿1000~1500千克, 或尿素10~15千克或硫酸铵15~
20千克, 并配合施用少量磷钾肥。 开始包心时施人粪尿 1000~
1500千克, 或尿素15千克, 或硫酸铵20~25千克, 氯化钾10千
克。 在叶球外形大小基本确定后, 再追肥一次, 每亩施粪水500~
1000千克。 结合追肥浇水保持土壤湿润。 开始结球后, 可用0.3%
左右尿素、 硫酸铵或磷酸二氢钾分别喷洒, 进行根外追肥。
② 中耕除草 通常中耕1~2次, 第一次在定苗后, 清除杂草
时就可中耕, 及时追水肥。 第二次在莲座期长满前, 只宜浅耕, 不
能损伤植株。 中耕时以晴天为好。
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