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(1) 品种选择 宜选用耐热、 生长快的早熟品种。
(2) 播种育苗
① 播种时间 6月下旬即可播种。
② 选苗床地 苗床地要选用避西晒、 土质肥沃、 排水良好的
疏松菜土, 并深耕烤晒过白, 施足基肥, 精细整地。
③ 催芽 莴笋种子的发芽适温为15~18℃, 超过30℃, 发芽
困难, 在夏秋播种宜采用低温催芽。
方法一: 吊井法。 用凉水将种子浸泡1~2 小时, 去其浮籽,
用纱布包好, 置于井内离水面30厘米处, 每天取出种子淋水1~2
次, 连续3~4天即可发芽。
方法二: 冷冻法。 将种子浸泡6小时后, 用纱布包好, 放在冰
箱或冷藏柜内, 在-3~5℃温度下冷冻一昼夜, 然后将冷冻的种子
放在凉爽处, 经2~3天种子即可发芽。
方法三: 拌沙法。 将种子浸泡1~2小时后与湿润细沙混合,
放在防空洞或水缸边, 保持冷凉湿润的条件, 3~4天即可发芽。
方法四: 灌水覆盖法。 苗床经烤晒过白后, 整平整细, 撒播干
籽, 其上覆盖一层较厚的稻草, 然后, 用竹竿或砖块压住稻草。 每
天傍晚把苗床灌水湿透, 2~3天种子逐渐发芽。
④ 育苗管理 不论哪一种育苗方法, 都先要将床土浇湿浇透,
待缩水后锄松表土, 方能播种。 播后浇盖一层30%~40%的腐熟
121猪粪渣及覆盖一层薄稻草, 或覆盖黑色遮阳网。 出苗前双层浮面覆
盖在苗床土上, 出苗后用小拱棚或平棚换盖银灰色遮阳网。 早晚浇
水、 肥, 保持床土湿润。
(3) 整地定植
① 选地 栽培莴笋的棚土要求肥沃疏松, 保水保肥。
② 整地施基肥 深耕烤土, 结合整地每亩施腐熟堆肥和人畜
粪2000千克、 饼肥70千克和复合肥50千克, 然后作成1.1米左
右宽的高畦, 整平畦面, 还可撒入适量的有机堆肥, 以利秧苗定植
后扎根。
③ 苗龄及定植方式 早秋莴笋定植要严格掌握苗龄和定植密
度, 以苗龄25天定植为宜, 行距0.3~0.35米, 株距0.25米, 每
亩栽植6000~7000株。
(4) 田间管理
① 遮阳网管理 在大棚上盖好遮阳网后, 选阴天或下午定植,
并及时浇定根水, 如盖黑色遮阳网应在缓苗后开始生长时拆去, 而
盖银灰色网者一般盖10~20天拆去。
② 中耕及肥水管理 莴笋根系浅, 再生能力弱, 受伤后易流
出乳白色汁液, 有害生长, 因此应少中耕。 加强肥水管理, 应淡粪
勤浇, 经常保持土壤湿润, 促进茎叶生长, 防止因缺水、 缺肥引起
的先期抽薹。 为了提高产量还可喷施植宝素、 植物动力2003 等,
促进茎叶生长。
(5) 采收 最早可在定植后45天上市, 一般比露地同期栽培
提早上市7天以上。 可根据需要分期分批采收。
69. 莴笋大棚越冬栽培技术要点有哪些?
越冬莴笋又称秋冬莴笋或冬莴笋。 莴笋植株长大后抗寒力下
降, 易受霜冻, 因此越冬莴笋要用大棚栽培 (彩图66), 暖冬地区
采用地膜覆盖栽培也可露地栽培, 主要以成株上市, 少量以幼株或
半成株上市。 一般于9月中下旬~10月上旬播种, 春节前后上市,
亩产量1500~2500千克。
(1) 播种育苗 选择晚熟品种。 采用遮阳网地面覆盖降温保
122湿, 出苗后即去掉覆盖物, 苗齐后间苗一次, 保持苗距3~4厘米,
适当控制浇水, 追施一次0.3%尿素液, 培育壮苗。
(2) 大棚定植 越冬莴笋的苗龄控制在30~40天, 4~5片叶
以上, 10月下旬~11月定植。 株行距33~40厘米, 一般尖叶种密
度大于圆叶种。 定植前要翻耕炕地5~7天, 结合翻地施腐熟有机
肥。 随翻地随种的莴笋产量较低。
(3) 保温防冻 定植后将棚膜早盖好, 但晴暖天要撩起边膜和
两端通风, 寒潮到来的霜冻天气闭棚保温。 元月以后阴雨及雨雪天
气多, 要注意闭棚保温, 晚间可在大棚四周加盖草帘或大棚内套盖
小棚防冻。 肉 质 茎 开 始 膨 大 后, 保 持 白 天 温 度 18~20℃, 晚 上
10℃左右。
(4) 追肥浇水 定植成活后肥水管理掌握冬控春促, 上棚前一
般浇2~3次淡粪水, 结合控温防止徒长。 定植1个月后要施重肥,
每亩施尿素10~15千克, 钾肥10千克或草木灰50千克, 叶面喷
施0.2%磷酸二氢钾或30%腐熟粪水2000千克。 整个生长期要保
持土壤湿润, 接近采收前控制浇水。
(5) 植物生长调节剂调控 为控制徒长, 在定植后半个月左
右, 喷浓度为100~150毫克/千克的多效唑或浓度为300~500毫
克/千克的矮壮素1次。 如嫩茎伸长仍较快, 或因市场原因, 还要
适当延后上市, 可于10~15天以后再喷一次矮壮素, 使肉质茎生
长更粗壮。 上市前15~20天全株喷雾浓度为20~25毫克/千克的
赤霉酸, 可增产10%~20%。
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