利用大棚进行生姜栽培, 可提早播种, 延迟收获, 延长生姜生
长期, 可极大地提高生姜产量, 高产丘块达6000千克以上, 经济
效益显著。
(1) 提早播种 在长流流域, 大棚覆盖栽培可在3月下旬播
种, 地膜覆盖加盖大棚栽培可在3月中旬播种。
(2) 加温催芽 必须提早采用加温方法催芽, 且催芽时间比播
期提早25天左右。 常用的有酿热温床催芽法、 电热温床催芽法和
电热毯催芽法等。 利用电热温床及电热毯催芽时, 姜种排放高度在
50厘米以内为佳, 上面铺一层稻草, 盖上塑料薄膜保温, 开始保
持姜温25~30℃, 待姜芽萌动时, 保持温度22~25℃, 姜芽达1
厘米左右时播种。
(3) 重施基肥 因覆盖栽培施肥不便, 应加大基肥施用量。 一
般每亩施充分腐熟鸡粪3~4米3, 深翻后开沟起垄, 在沟底施入
100千克饼肥、 100千克过磷酸钙、 50千克尿素、 25千克硫酸钾,
或100千克复合肥, 为防止地下害虫, 可一并施入2~3千克辛硫
磷颗粒剂。
(4) 宽垄稀播 密度应小于露地栽培, 种植大姜以行距60厘
米、 株距18~20厘米, 亩栽植5500~6000株为宜; 种植小姜以行
距55厘米、 株距 18 厘 米, 亩 栽 植 6500 株 左 右 为 宜。 每 块 姜 种
50~70克, 用种量350~500千克左右, 姜种可在秋季回收, 损耗
不大。
(5) 除草覆盖 应在播种后盖膜前严格施用除草剂, 一般采用
喷雾法, 方法是: 每亩用33%二甲戊灵乳油150~180毫升, 加水
60升左右清水配成药液, 于生姜播种后, 趁土壤湿润将药液均匀
158地喷在姜沟及周围地面上, 沙土地用药需减量, 喷药时应仔细, 不
留死角, 注意倒退操作, 防止脚踏破地面破坏土表药膜。
喷洒除草剂后先盖地膜, 为提高地膜效应, 可选用宽幅地膜,
一次覆盖2~4沟, 无需割开, 两边压实, 中间隔一定距离压一小
堆土。 最好在生姜整地后播种前, 提早5~7天盖好大棚膜。 如不
能提早盖棚, 则应在盖地膜后及时盖棚。
(6) 温光调剂 一般在播后出苗前, 为促进出苗温度宜保持在
25~30℃, 不通风; 出苗后, 应严格温度管理, 白天保持在22~
28℃, 勿高于30℃, 夜间保持15~18℃, 勿低于13℃。 至6月上
中旬, 气温高时, 可撤膜换上透光率60%的遮阳网, 也可继续利
用棚膜作遮阳物, 但必须注意顶部与基部均进行大通风。 采用了地
膜覆盖的, 顶土时要进行破膜处理, 引出幼苗, 防止灼伤幼芽, 等
多数苗长出后, 应撤除地膜。
(7) 水肥管理 大棚栽培浇水次数比露地减少, 一般出苗前不
得浇水; 出苗后浇一次透水, 之后始终保持地面湿润。 待7月中旬
撤除地膜及棚膜后, 生长量大, 需水量多, 一般应每4~6天浇一
次水, 经常保持土壤相对湿度75%~80%。 收获前2~3天最后浇
一次水。
追肥适当较露地早。 一般提苗肥可在6月上旬结合浇水, 顺水
冲施少量氮肥 (每亩10千克尿素), 至7月初再冲施同量尿素。
大棚栽培追肥也应比露地栽培提早进行, 一般在7月下旬, 先
划锄松土, 晾晒2~3天后, 开沟施肥, 一般每亩施饼肥75千克。
追肥方法是: 在拔除姜草后于姜沟北侧 (东西向沟) 或东侧 (南北
向沟) 距植株基部15厘米左右处开深沟, 将肥料施入沟中, 再覆
土封沟培垄, 使原来生姜植株生长的沟变为垄, 而垄变为沟, 最后
浇透水。
进入9月中旬, 还可根据植物长势施一次补充肥, 一般每亩施
硫酸铵10~15千克、 硫酸钾15~20千克或复合肥25千克。 追肥
时, 可在垄下开小沟施入, 也可将肥料溶解在水中顺水冲入。
据报道, 生长后期, 适当施一些锌、 硼等微量元素, 有增产作
159用。 如每亩施硫酸锌2千克, 可增产23.9%, 每亩施硼砂1千克,
可增产12.1%, 二者同时施用增产38.9%。
(8) 延迟收获 据实验, 生姜在霜降后, 每晚收一天, 每亩可
增产30~60千克, 因此应提前在10月上旬扣膜, 进行延迟生产。
扣棚后, 白天温度控制在25~30℃, 夜间15~18℃, 适当控制浇
水, 也不适宜再进行追肥, 可延迟至11月上旬前后, 根据下茬耐
寒性蔬菜的栽植适时收获。
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