软腐病 (彩 图 102~ 彩 图 105) 在 番 茄、 芹 菜、 白 菜 类 蔬 菜
(尤其是大白菜, 以及作为小白菜栽培的大白菜)、 甘蓝、 榨菜、 萝
卜等蔬菜上发生, 其中夏秋季节大白菜软腐病发生比较普遍而且严
重。 在南方, 特别在大棚等设施中无明显的越冬现象, 周年都能
发生。
(1) 发病症状 (以大白菜为例) 有三种类型, 第一种类型,
外叶呈萎蔫状, 莲座期可见植株于晴天中午萎蔫, 但早晚能恢复,
如此持续数天后, 植株外叶塌地, 心部或叶球外露, 叶柄、 短缩茎
或根茎处髓组织溃烂, 流出灰褐色黏稠状物, 轻碰植株即折倒。 第
二种类型, 病菌由菜帮基部伤口侵入, 形成水浸状润区, 逐渐扩大
后变为淡灰褐色, 病组织呈黏滑软腐状。 第三种类型, 病菌由叶柄
191或外部叶片边缘, 或叶球顶端伤口侵入, 引起腐烂。 上述三类症状
在干燥条件下, 经日晒后逐渐失水变干, 呈薄纸状紧贴叶球, 但在
潮湿条件下具有恶臭味。
(2) 防治方法
① 实行轮作 与非十字花科蔬菜、 菊科蔬菜、 伞形花科蔬菜
轮作, 降低田间病菌密度, 能有效减少软腐病的发生。
② 加强田间管理 深沟高畦, 多施磷钾肥, 及时松土, 避免
大水漫灌等对控制软腐病的发生均有一定的效果。 此外, 大棚栽培
中及时通风透光, 降低空气和土壤湿度对避免软腐病的发生十分
重要。
③ 药物防治 发病初期, 用生石灰和硫黄 (50∶1) 混合粉
150克/米2, 土壤消毒; 发病前或发病初期, 可用2%~5%茶籽饼
浸出液喷, 用量为每亩75千克, 或2%~3%浸出液75千克对水
250~300千克浇灌; 撒施生石灰, 或每3~4天用阴阳灰 (3份草
木灰+2份生石灰混合而成) 撒一次, 每亩30~50千克; 药剂选
用硫酸 链 霉 素 200 毫 克/升, 或 47% 春 雷 · 氧 氯 铜 可 湿 性 粉 剂
700~750倍液、 70%敌磺钠500~1000倍液等处理轻病株及周围
株, 注意施在接近地表的叶柄和茎基部。
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