大蒜白腐病是一种危害性极大的土传病害，个别地方已成为主
要病害之一，连作田块出现成片死苗，损失较大。主要危害叶片、
叶鞘和鳞茎，一般４～５ 叶期开始出现症状，发病株率达 １０％ ～
２０％，严重年份高达３０％，直接影响大蒜的高产稳产，该病除侵
染大蒜外，还可侵染大葱、洋葱和韭菜。
（１）识别要点 大蒜幼苗返青期受侵染的植株外叶叶尖呈条状
或叶尖向下变黄，后扩展到叶鞘及内叶，植株生长衰弱，整株变黄
矮化或枯死，拔出病株可见鳞茎表皮产生水渍状病斑，病斑组织凹
陷，边缘无色或浅褐色，凹陷处长有大量白色菌丝层，病部呈白色
腐烂，菌丝层中生出大小为０５～１毫米的黑色小菌核。茎基变软，
鳞茎变黑腐烂。田间成团枯死，形成一个个病窝，同时根部伴有恶
臭味，尤其在低洼、潮湿地发病重。地下部多从接近须根部分开始
发病，病部先呈湿润状，后逐渐向上扩展产生大量菌丝。
（２）发生规律 病原为半知菌亚门白腐小核菌侵染所致。病菌
以菌核在土壤中越冬越夏，可在土壤中长期存活并随土壤、雨水、
浇灌水、农家肥及病残体传播，带菌种蒜也能远距离传播。病菌直
接从植株根部或近地面处侵入，引起植株发病，病部又产生菌丝，
菌丝纠结在一起形成褐色组织紧密的小菌核。种瓣带菌是远距离传
播的主要途径。
病菌喜低温高湿，在高温季节湿度不大的条件下扩展缓慢。当
气温低于２０℃，湿度大于９０％且持续时间长时易流行。生产上早
春生长瘦弱、地下水位高、土壤潮湿、排水不良、土壤贫瘠及长期
连作的田块易发病，进入雨季后病势扩展迅速。
（３）防治方法
① 种瓣处理 严格选种，尽可能建立原种基地，采用无病或
轻病区大蒜鳞茎作种，减少种子带菌率，种子必须经冷库规范冷处
理。播种前将低温处理过的蒜种去皮、分瓣，去除伤残、病斑及过
小蒜瓣，剥掉木质化茎盘，按大、中、小分级，用清水浸种６～１２
小时，然后滤干水分，晾干水汽，用种子质量０５％～１％的５０％
多菌灵可湿性粉剂，或１５％三唑酮可湿性粉剂、７０％甲基硫菌灵
３８可湿性粉剂拌种后即可播种。
② 大田选择 选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚，肥
力较高，无白腐病、菌核病的田块，前作收后，深翻土壤并整细整
平，做成宽１５～１８米的畦，ｐＨ 值４５以下的强酸性土壤每亩
施生石灰１００千克。由于大蒜忌连作，应实行２～３年以上的轮作，
有条件的地区最好实行水旱轮作，将大蒜与水稻轮作。
③ 加强肥水管理 施足腐熟有机肥，适时追肥。根据土壤墒
情和植株生长状况，加强田间肥水管理，提高植株抗病力，整个生
育期应保持土壤湿润，尤其在孕薹期、抽薹期、鳞茎膨大期应避免
受旱，灌水时应以小水漫灌，不宜灌 “跑马水”。发现病株及时挖
出深埋，收获后彻底清除田间病株残体。
④ 化学防治 在大蒜４～６片叶时，白腐病开始表现症状，发
病初期，可选用５０％多菌灵可湿性粉剂５００倍液，或５０％甲基硫
菌灵可湿性粉剂６００倍液、１０％苯醚甲环唑粉剂１５００倍液、５０％
异菌脲可 湿 性 粉 剂 １０００～１５００ 倍 液、５０％ 腐 霉 利 可 湿 性 粉 剂
１５００～２０００倍液、７２％硫酸链霉素８００～１０００倍液灌淋根茎，隔
７～１０天１次，连续防治２～３次。叶面喷洒还可用２０％甲基立枯
磷乳油１０００倍液，隔１０天１次，防治１～２次。
贮藏期也可用上述杀菌剂喷洒，其中以５０％异菌脲可湿性粉
剂效果好。
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