大蒜叶枯病不仅危害大蒜，还可危害大葱、洋葱、韭菜等葱蒜
类蔬菜，国内分布广，普遍发生，已成为新、老蒜区的主要病害，
主要危害叶片和蒜薹。严重的田块常造成减产２０％～３０％。
（１）主要症状 （表５）
表５ 大蒜叶枯病主要发病部位及识别症状
叶片发病
多从下部老叶叶尖开始发病，逐渐向茎叶发展，并由底部向上蔓延。病斑
呈水渍状，叶色逐渐减退，叶面出现灰白色稍凹陷的圆形斑点。病斑扩大后
变为灰黄色至灰褐色，空气湿度大时为紫黑色，其上密生黑色霉状物，最后散
生小黑点，严重时病叶枯死。病斑形状不整齐，有梭形和椭圆形。病斑大小
不一，小的直径仅５～６毫米，大的可扩展到整个叶片
蒜薹发病
蒜薹一抽出就可染病，病斑和叶片上的一样，发病严重时，地上部提早枯
死，花薹不易抽出甚至枯黄，使蒜头和蒜薹产量降低，蒜头因未充分成熟、不
耐贮藏，染病蒜薹不但外观品质大大降低，而且在冷藏期间病部失水凹陷或
腐烂断条
（２）发生规律 病原菌为子囊菌亚门匐柄霉属真菌。以菌丝体
或子囊壳在病残体或土壤中越冬，借风、雨、流水、种瓣、肥料、
３７人、畜、工具等媒介传播。病菌为弱寄生菌，健康植株不易得此
病，常与紫斑病同时发生。
大蒜叶枯病发生的原因很多，主要是受气象条件的影响较大。
该病发生的适宜温度为 １５～２０℃，多雨、高温条件下感染迅速，
发病猛，传播快。早播的蒜田，８～９月气温高，正值降水高峰期，
易发病，而且往往成为适播蒜田的传染源。地势低洼，稻后蒜田，
容易积水的田块发病重；瘦田瘦地，肥力不足的蒜地发病重。反
之，透水性强、肥力足的蒜地不易发病或发病轻。
（３）防治技术
① 农业防治 加强田间管理，增强植株抗性，增强抗病力。
及时清除田间被害叶，收获后烧毁病株。开沟排湿，深沟开畦，早
熟大蒜播种期是９～１０月，正值雨季后期，土壤潮湿，易烂种死苗
及诱发大蒜叶枯病的发生。特别是稻茬田，要开沟排水，降低土壤
湿度，有利于出苗，减轻病虫草害。增施腐熟农家肥，培肥地力，
提高抗病能力。大蒜须根少，吸收力弱，故需土壤疏松和丰富的有
机质。提倡以农家肥为主，增施磷、钾肥。
② 种子消毒 播种前用５０℃的温水浸种３０分钟，进行种子
消毒。
③ 化学防治 发病初期，可选用７５％百菌清可湿性粉剂６００
倍液，或５０％甲基硫菌灵可湿性粉剂５００～６００倍液、６５％代森锌
可湿性粉剂５００倍液、５０％异菌脲可湿性粉剂１５００倍液、６４％
霜灵可湿性粉剂５００倍液、５０％琥胶肥酸铜可湿性粉剂５００倍液、
２５％嘧菌酯胶悬剂１５００倍液、１０％苯醚甲环唑水分散粒剂１５００倍
液、２５％咪鲜胺乳油１０００倍液、１∶１∶１００波尔多液等喷雾防治，
隔７～１０天喷洒１次，共２～３次。为增强药液在叶片上的附着力，
药液中可加入０１％的洗衣粉。
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